鰻

ひつまぶしと聞くと鰻を思い浮かべますよね。鰻はお値段もいいしそんな頻繁には食べられないけど…鶏ならおうちで気軽に楽しめてオススメです。

旅行先で買ったり、おみやげでもらったストックフード、キッチンに埋もれてませんか？料理家さんたちが提案する、日本各地のストックフードを使った簡単レシピの連載をコツやポイントとともに紹介します。今回は、料理家の服部志真さんが京都の「隆兵そば 鰻ごぼう油煮」をアレンジしました。 編集部 / Hanako編集部

本物のうなぎの蒲焼きを再現した「ほぼうなぎ® 」。これまでカニやホタテなどで数々のヒット作を生み出してきた、ほぼシリーズの商品。たちまち売り切れになってしまうほど人気の理由やこだわりの製法を詳しく解説します。新商品の「ほぼうなぎ®カツ」もご紹介しますよ♪

餃子や鰻などが有名な静岡県浜松市。実はお花の名産地でもあるのをご存知ですか？この春、誕生した「浜松プリン Priful（プリフル）」は食べられるお花が入ったプリン。県内の食材をふんだんに使った、見た目があざやかなプリンをご紹介します。

2022年7月1日（金）、浅草に「食と祭りの殿堂　浅草横町」がオープンしました。寿司居酒屋や鰻料理などさまざまな種類の料理を堪能できる7つの飲食店がずらり。日本のハレ文化を体験しながら食事を楽しめます。