ごま油

キャベツがおいしい季節です。冬に出回る冬キャベツは、春キャベツに比べて葉が肉厚。大きめにちぎって食べると、シャキシャキとした食感と甘みが楽しめます。そんな冬キャベツのおいしさを余すことなく楽しめるのが、「ちぎりキャベツののりサラダ」。見た目は地味ですが、ごま油のコクと削りがつおのうま味、酢のさっぱり感がバランスよく混ざり合い、一度食べれば誰もがトリコ。やみつきになってしまうおいしさです。キャベツをちぎって調味料と混ぜるだけなので、包丁もまな板も不要。手間も時間もかからない、うれしいレシピです。

「韓国風ピリ辛かつおのたたき」のレシピと作り方を動画でご紹介します。フライパンで表面を香ばしく焼き上げ、粗みじんにしたキムチ、ごま油とめんつゆに漬けて、ニンニク風味のタレをかければ完成です！お家でできる簡単おいしいアレンジをぜひお試しあれ。 macaroni_channel

11月から年末にかけて価格が安くなるれんこん。ビタミンCをたっぷり含んでいるので、寒くなってくる毎日のビタミン源として積極的に食べたい野菜です。そこで今回は、ごま油が香ばしいれんこんのきんぴら5選をご紹介。冬野菜のれんこんをたっぷり使っているので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

「かぶと豚バラのしっとりレンジ蒸し」のレシピと作り方を動画でご紹介します。かぶを薄切りにして豚バラ肉と挟み、ごま油が香る塩にんにくだれをかけてレンジで蒸しました！豚肉の旨みがかぶにも染みて、お箸が止まらないひと品ですよっ♪ macaroni_channel

美肌やダイエットに効果的と注目を集めるヘルシーオイル。その中でも昔からなじみ深いのが、えごま油です。えごま油は群を抜いてEPAやDHAに代謝されるα－リノレン酸含有量が多いのが特徴。今回は、カルディで発売中の分包タイプの『美いね　えごまオイル（分包）10P』を使ってみました。

「豆腐のすきやきサンド」のレシピと作り方を動画でご紹介します。すきやき味のお肉を豆腐でサンド！もっちり食感の豆腐に薄焼き卵をまとわせた、ヘルシーなのにボリューム満点のおかずです。お子さまにも大人の方にも楽しんでいただける一品ですよ♪ macaroni_channel

トータル５分もあれば、余裕で作れる超スピードメニューです。豆苗は電子レンジの加熱時間を１分と短時間にすることで、シャキシャキとした食感に！　多めのごま油で和えることで、保存がきくようにしています。 調理時間：約５分 保存期間の目安：冷蔵約４日

油（脂質）はダイエットに悪いと決めつけていませんか？一口に油と言ってもさまざまな種類があり、身体に悪いものだけでなく、身体の良い影響を及ぼしてくれるものもあります。ここでは、覚えておくべき油の選び方、使い方など油との付き合い方について解説していきます。

「ささみときのこの中華春雨」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ささみとしめじをレンジで一度に加熱して、春雨ときゅうりと一緒に和えました。ごま油が香る酢じょうゆで味付けした食欲をそそるひと品！ビールがすすむおつまみですよ♪

全国の絶品調味料を7日間に渡ってご紹介する本企画。今回は「近畿地方」より4品を厳選し、魅力と味わい方をお伝えします。料理のプロにも人気の「太白ごま油」、味付けがこれひとつで完成する「旭ポンズ」、最高峰の香り高い七味「黒七味」と「ぶどう山椒」は感動ものです。

こんにちは。管理栄養士のエダジュンです。 本日の腸活レシピは、キャベツです。

「白だしきのこパスタ」のレシピと作り方を動画でご紹介。フライパンひとつで、ベーコンときのこのパスタが完成！白だしとごま油を使って、和風味に仕上げました。小分けにして冷凍するので、忙しい朝でも簡単にお弁当に詰められて便利ですよ♪ macaroni_channel

「カリカリベーコンのやみつきキャベツ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。キャベツをざく切りにして、にんにくの効いたごま油で和えました。カリカリベーコンも一緒に混ぜているので、旨みも出て食感も楽しめます！おつまみにぴったりのひと品ですよ♪

「朝食は抜き、ランチはサラダしか食べないなど、極端な食事制限をしていませんか？　食事を節制しすぎて空腹が続くと、体を動かすためのエネルギーが不足してしまいます。

「塩昆布の無限かぼちゃ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ひと口大に切ったかぼちゃをツナと塩昆布で和えました。味付けは塩昆布のみの簡単レシピ！ごま油がふわっと香りさらに食欲をそそります。副菜やお弁当にもおすすめですよ♪

「豆腐のサイコロステーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。水切りした豆腐に衣をつけてにんにくと一緒にごま油で焼き、玉ねぎをたっぷり入れた甘酢っぱいたれで絡めました。お豆腐なのに食べ応え満点で、ご飯にぴったりのひと品です！ macaroni_channel

味噌×大葉はクセになるお味♡ ごま油でカリッと焼き上げた味噌を絡めたお米の表面に、大葉の爽やかで上品な風味が広がりとっても美味しい焼きおむすびの完成です。

「豚肉とれんこんの味噌きんぴら」のレシピと作り方を動画でご紹介します。れんこんと豚バラ肉をごま油で香ばしく炒めたきんぴらです。お肉と味噌のコクと相まってお箸が止まりません！れんこんのシャキシャキ食感もやみつきになりますよ♪ macaroni_channel

「たっぷりキノコのおかか醤油炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。しいたけ、えのき、エリンギの3種のきのこを醤油とかつお節で炒めました。ごま油とかつお節の香りがふわっと漂い思わずご飯がススみます！厚揚げにのせて食べてもおいしいですよ。 macaroni_channel

塩だれは、焼いた肉や野菜、豆腐などにかけるだけで抜群のおいしさを発揮します。塩と香味野菜、ごま油などを組み合わせれば、シンプルながらパンチのきいた味わいに。1度作れば数日間は保存できるので、冷蔵庫に常備しておくのもおすすめです。作り方はとっても簡単なので、ぜひ覚えておきましょう。

セブン-イレブンの「サムギョプサル」がうんめ〜。肉厚な豚肉はこってり・ジュージーで食べ応え抜群！付属のごま油塩ソースにつけて食べても美味しいです。レモンサワーで流し込みたい…。

「鶏ささみとザーサイのねぎサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ネギとかいわれ、ザーサイのシャキシャキとした食感がたまらない、さっぱりとした夏にぴったりのサラダです。ごま油の香りを食欲をそそりますよ。 macaroni_channel

「なすのそぼろ味噌」のレシピと作り方を動画でご紹介。とろとろのなすに豚そぼろをたっぷり絡めて、食べ応えのあるひと品に仕上げました。ごま油と味噌の香りがふわっと香り、食欲をそそります。白米はもちろんのこと、お酒にもよく合うので重宝しますよ。 macaroni_channel

「ブロッコリーとカリフラワーの焼きびたし」のレシピと作り方を動画でご紹介します。カリフラワーとブロッコリーを蒸し焼きにしてごま油風味のおひたしにしました！ごろっと食べ応えのある大きさで、副菜やお弁当にぴったりの作り置きレシピです♪

白菜といえば鍋に入れたりと加熱して食べることが多い野菜ですが、生で食べるとまた違ったおいしさが。その魅力を味わうなら、おすすめは「白菜の塩だれサラダ」。ごま油の香りがきいた塩だれと白菜は相性バツグン！　旬を迎えた白菜のシャキシャキ感や独特の甘みもたっぷり味わえます。なかなか使い切るのが大変な白菜ですが、「白菜の塩だれサラダ」にすればあっという間に食べきれてしまうはず。