エリンギ

秋の味覚キノコの中で圧倒的人気を誇るエリンギだけで絶品おつまみが作れますよ。旨みが濃くて火が通りやすいので10分もあれば十分です。ホタテ風の食感と味わいにアレンジできちゃうレシピは特に大注目！ホタテ風エリンギの作り方と絶品おつまみレシピをご紹介します。

スーパーで手軽に購入できるエリンギは、今やなくてはならない万能食材です。とは言うものの、ついついレシピがワンパターンになりがちですよね。そこで今回は、エリンギを使ったアレンジレシピをたっぷり16パターンご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね。

「まるごとエリンギのそぼろ煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。エリンギは包丁を使わずに手で割いて、そぼろと一緒にコトコト。旨みがギュッと詰まった、食べ応えのあるひと品になりました！しょうが入りで体もぽかぽか温まりますよ♪

「豚肉とエリンギのしょうが煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚こま肉とエリンギ、こんにゃくを甘辛く煮絡めた、作り置きに便利な一品。時間が経つほどおいしくなります。こんにゃくのアク抜きはレンジで簡単にできるので参考にしてくださいね♪

「エリンギの炊き込みご飯」のレシピと作り方を動画でご紹介します。エリンギをホタテに見立て、バターで炒めてから炊き込みご飯に！焼き貝ひもを一緒に入れたら、旨みたっぷりのひと品になりました。バターとポン酢の風味が食欲をそそりますよ♪ macaroni_channel

「えびとエリンギのバター醤油炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介。食感のよいえびとエリンギが、バター醤油のコクと香ばしさが加わって絶品の味わいに！ニラの旨みも引き立って、あと引くおいしさです。おつまみとしても重宝しそうな作り置きおかずです。 macaroni_channel

「エリンギの竜田揚げ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ひと口大に切ったエリンギに下味をつけてカラッと揚げました。外はサクっ、中はコリッとした食感で、お肉よりも軽いから何個でも食べたくなってしまうおいしさ♪エリンギが主役になれるひと品ですよ。 macaroni_channel

「エリンギのみそマスタード巻き」のレシピと作り方を動画でご紹介。豚バラ肉にみそマスタードを塗り、エリンギを巻いてこんがり焼きました。お肉に直接ソースを塗ることでエリンギにもしっかり味が付いてとってもおいしくなります！お弁当にもおすすめです。 macaroni_channel

エリンギの人気レシピを30選ご紹介します。定番の炒め物からすぐに作れる簡単揚げ物、お弁当や作り置きできるおかずなどバリエーション豊富♪ 新定番のエリンギ料理を見つけて、食感と風味豊かなおいしさを堪能してみてください！ aaaharp

コリコリの食感がたまらない！エリンギのおすすめ料理を、和え物、炒め物、蒸し物、煮物の4つの調理法でご紹介します。エリンギが好きな方や、食費を節約したい方、簡単時短レシピや作り置きおかずを探している方も必見ですよ。 調理師 製菓衛生師 kii

秋の家飲みといえば、きのこを使って作るおつまみが人気ですよね♪ 今回は、食感を楽しめて絶品な「エリンギ」を使って作るおつまみを特集します♡ どのレシピもとにかく簡単で失敗しらずなので、サクッとおつまみ作りを済ませたいという日に、ぜひ参考にしてみてくださいね。

食感と風味を楽しむことができる「エリンギ」は、秋から冬にかけて旬を迎える食材です。 旬な食材は、その美味しさを活かしつつ、ササッと作れる調理にチャレンジしたいですよね♪ 今回ご紹介するのは、エリンギを使って作る、スピードおつまみレシピの数々。 家飲みにピッタリなレシピの数々は、必見ですよ！

「エリンギのパン粉焼き」のレシピと作り方をご紹介します。フランス料理のエスカルゴをエリンギで再現しました。にんにくを効かせたバターとたっぷりのパセリの風味でまちがいないおいしさです。おもてなしにも、晩酌のおつまみにもぴったりなひと品です。 macaroni 料理家　はまり

今回は、ヘルシーだけど食べ応え満点のエリンギを使ったレシピをご紹介します。冷めてもおいしいメインにもなっちゃうレシピを揚げ物から副菜まで合わせて26点。さて今日は何を作ろうか？1ヶ月、毎日一品ずつ制覇もおすすめですよ。 ako0811

「棒々エリンギ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。棒々鶏のような見た目ですが実はエリンギで作っています。レンジで加熱したエリンギを手で割き、きゅうりの上に乗せました。白ねりごまを使ったタレをたっぷりとかけてめしあがれ♪ macaroni 料理家　やべちゃみ

「厚揚げとエリンギのコーンバター醤油」のレシピと作り方を動画でご紹介します。三角に切った厚揚げとエリンギをコーンと一緒に炒めました。バター醤油の香ばしさが食欲をそそること間違いなし！明るい色合いが食卓に映えるひと品です♪ macaroni_channel

シャキシャキ食感にお酒がススむ〜！「焼きネギとエリンギのピリ辛マリネ」のレシピを動画でチェック！長ネギとエリンギをこんがり焼いたら、あとは特製タレに漬け込むだけ♪ごま油がふわっと香る、おつまみにぴったりなひと品です。作り置きにも最適ですよ。 macaroni_channel

今回ご紹介するのはパパッと作れる簡単おつまみ「豆苗とエリンギの蒸し豚肉巻き」レシピです。コスパ抜群の食材たちを豚ロースで肉巻きにしたら、あとはレンジで5分チンするだけ！特製のネギだれにたっぷり絡めて召し上がれ♩ macaroni_channel

コリコリ食感がほかのきのこと一線を画すエリンギ。鍋や炒めものに飽きたら、一風変わったアイデアレシピで、エリンギの新しい魅力に触れてみませんか？コスパがいいエリンギなら、あの人気中華料理もリーズナブルに楽しめますよ♪ muccinpurin

「エリンギのピリ辛メンマ風」のレシピと作り方を動画でご紹介します。エリンギをピリ辛い味わいのメンマにアレンジしました。食感と見た目もメンマに似ていて、やみつきになるおいしさです。そのままでもおいしいですが、ごはんや豆腐にも相性抜群ですよ。

骨付きマンガ肉を再現？「エリンギつくね」のレシピと作り方を動画でご紹介します。エリンギを骨代わりに見立て、肉だねをくっつけてさらに、豚バラ肉を巻いて焼きました。まさに見た目はマンガ肉？ちょっとしたパーティーにも映え、しっかり骨まで食べられるひと品です！

「エリンギの味噌漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。電子レンジで加熱したエリンギを柚子こしょうを加えた味噌に漬けこみました。ひと晩つけこむと味も染み込んでおつまみにぴったりなひと品になります。とっても簡単にできておすすめです♪ macaroni 料理家　やべちゃみ

「エリンギと鶏肉のレモン醤油ソテー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏肉とエリンギをフライパンで焼き調味料とレモンを加えて煮詰めました。レモンの酸味と甘辛の調味料が最高の相性ですよ。おつまみにもおかずにも使えるひと品です。 macaroni_channel

「れんこんとエリンギののり塩バター炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。風味豊かなバターで、エリンギとれんこんを炒め、青のりと塩、こしょうで味付けしました。れんこんのシャキ、ホクッとした食感に、エリンギの旨味が口いっぱいに広がります。 macaroni_channel

冷蔵庫にあるエリンギとベーコンで作れる簡単レシピをご紹介します。時短で作りたいお弁当やおつまみ、パパッと済ませたいランチにも大活躍！シンプルにソテーしたり、パスタと合わせたり、いろいろなアレンジが楽しめます。

他のきのこに比べてクセが少なく、コリコリとした食感がたまらないエリンギは、どんな料理にも使える優秀食材です。きのこの一種であるエリンギは、カロリーが低いだけではなく、美しさを保つために必要なビタミンなどが含まれています。そこで今回は、エリンギの栄養とおすすめレシピを紹介します。

家事に仕事にと忙しい毎日。時にはパンとスープだけの日があってもいいのでは？そんなレスキューごはんを広めるべく「365日のパンとスープ」の企画が生まれました！今回は、@emyyy116さん考案の「明太子とエリンギの豆乳中華風スープ」を紹介します。 macaroni_channel

急に寒くなって体調を崩しそうな人も意外と多いのでは？ そんなときは、免疫力を高める“β-グルカン”をたっぷり摂取できるエリンギ副菜がおすすめ。メインおかずの箸休めだけでなく、晩酌のおつまみにも活躍しますよ。