洋食

和食のイメージが強いですが、意外にも洋食アドレスが豊富な京都。オムライスにカレー、ハンバーグ…みんな大好きな懐かしの洋食が楽しめる京都の人気洋食・喫茶店3軒をご紹介します。 編集部 / Hanako編集部

ミートローフといえば、洋食のイメージが強いですよね。しかし味付けを和の仕様でまとめれば、おせち料理にも馴染むんです。そこで今回は、和風ミートローフのレシピをご紹介します。

「チキンライスなんてただのケチャップごはんでしょ」とバカにしていませんか？実は調味料の比率と加えるタイミングを意識するだけで、洋食店で食べるコク旨な味にレベルアップするんです♪ 本格派チキンライスの味付けの黄金比を、料理家さんに聞きました。 定番料理の「味付け黄金比」

連載第111回目は、洋食の定番メニュー、ハヤシライス♪ トマト缶を使ってご自宅でも簡単にできるレシピをご紹介します！

ふだんはささっと済ませてしまう朝ごはんだけど、ゆっくりできる休日は、見た目にも味にもこだわったレシピを作りたい！ とっても簡単なのに、思わずインスタにあげたくなるほどおいしそうな朝ごはんを、管理栄養士の中井エリカさんに教えてもらいました！ 中井 エリカ

江戸時代・天保の頃は、花街として隆盛を極めた人形町＆浜町界隈。かつての風情を残す老舗が、今も現役で繁盛するこのエリア。Hanako『ふだんづかいの大銀座』「培われた歴史が、今も息づく。モダンな江戸のお散歩コース。」より、老舗のおすすめ洋食店・ほうじ茶専門店をご紹介します。 編集部 / Hanako編集部

どこかホッとする懐かしい味で、今またブームが再燃しつつある日本オリジナルの食文化・洋食。レトロであたたかな空間が広がる店内と、古くから愛さえれ続けるメニューが揃うここは、特別な日にぴったり。オススメの3軒をご紹介します。 編集部 / Hanako編集部

洋食の定番「煮込みハンバーグ」。ボリューム満点でジューシーなご馳走メニューです。ここでは、煮込みハンバーグのおすすめレシピ15選をご紹介。トマトやデミグラス、和風など！ぜひ、今夜のメインディッシュの参考にしてみてください♪ y_nakagawa

ステーキやハンバーグシチューやムニエル……ポテト好きには食べたりない気持ちになるくらいの添え物の定番マッシュドポテト。今回は基本の作り方と「添え物では物足りない！」という方におすすめのメインでも味わえちゃうレシピ5選をご紹介♪ MARI_kitchen

定番おかずに飽きたら、ちょっぴり特別感のある洋風おかずを作ってみませんか？豪華な食材を用意しなくても、鶏むね肉で簡単に作れます！今回は、気分が上がる鶏むね肉の洋風おかずレシピを集めてみました。おうちパーティーにもぴったりの豪華見えする逸品ばかり。味のクオリティも◎です。ぜひ参考にしてみてください。

どこか懐かしい雰囲気や味にほっとする老舗洋食店。今回は、とりわけ女子会やデートにもぴったりなおしゃれ空間が魅力の老舗洋食店3軒をご紹介。大満足のお肉メニューにも注目！ 編集部 / Hanako編集部

生のお米を炒めてから炊く、本格ピラフの作り方をご紹介します。調理時間は20分ほどなので、コツさえ覚えればとっても簡単に作ることができますよ♪プリプリのエビとバターのコクが染み込んだご飯を、ぜひ味わってみてください。 donguri

「エビフライ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。日本発祥の揚げ物代表、みんな大好きエビフライ！筋をしっかり断ち切ると、洋食屋さんで出てくるようなまっすぐな仕上がりに。高温の油で揚げることで中はふっくら、外はサクサク食感になりますよ♪ macaroni_channel

<p>ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。期待を裏切らない洋食屋の定番メニュー、デミグラスハンバーグをお家で再現。ホイルに包んで焼くだけでいつものハンバーグが、しっとりふわっと仕上がります。ホイルを開けるワクワク感と湯気の中から出てくるハンバーグが嬉しい、イチオシメニューのご紹介です。</p>

ニトリの「汁椀 マルチワン」が、おしゃれで優秀でした！味噌汁にもスープにも合うデザインのお椀で、持ちやすさやお手入れのしやすさもバツグンです。

100均ショップには、暮らしに役立つグッズがたくさん揃っています。続々と販売される100均グッズの中から、口コミだけではわからない感動の逸品をプロと一緒にご紹介！ 今回は和食にも洋食にも使える「汁椀」。ダイソーとセリアの4製品を比較しました。

調味料を極めることが、料理上手への近道。この企画では、身近な調味料を使って作る、一歩踏み込んだ自家製調味料をご紹介していきます。第11弾となる今回作るのは「生姜焼きのたれ」。昔食べた洋食屋さんのような仕上がりをイメージしました。 muccinpurin

おいしい朝食メニューで、1日を楽しくスタート♪ 和食派も洋食派も大満足の、とっておき朝食メニューを大公開します。簡単に作れるものから、休日の朝食メニューまでご紹介するので、お気に入りのレシピを探してみてくださいね。 manaminmin

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。朝晩はすっかり秋らしくひんやりとしてきました。でも日中はまだ暑さが残ります。そんな時は、濃厚なクリームソースをレモンでさっぱり仕上げたチキンソテーはいかが？チキンの皮をパリっと仕上げて、爽やかレモンクリームソースで食べるフライパン料理を紹介します。

こんにちは、洋食レストラン「つばめグリル」で『ハンブルグステーキ』を口にするたびに、普段言い慣れていないからちょっと照れてしまうヨムーノ編集部です。

子供からお年寄りまで、いつの時代も銀座の街は人々の憧れ。今回は、そんな銀座で愛され続ける洋食の名店をご紹介します。