そうめん

短い茹で時間ですぐに食べられる「素麺」。でも毎回めんつゆだと飽きてしまいますよね。かといって、一からつゆを作るのは大変そう…と思っていませんか。今回は#ラク速レシピのゆかりさん考案の「素麺で豆乳冷麺」と「納豆坦々素麺」をご紹介します。どちらも包丁を使わず、麺を茹でてる間に5分で作れます。豆乳や牛乳が余っているときにもおすすめです。

こんにちは。お料理すること、そして食べることが大好きな、ヨムーノライターの宮内有紀子です。

もうめんつゆだけには戻れない…。『家事ヤロウ！！！』で話題のレシピは少しの工夫で絶品に。

暑くなると、食欲不振になる方も多いのではないでしょうか。そんなときは見た目も涼し気な器を使って、食事を楽しんでみてはいかがですか？　今回は人気YouTuber便利ライフハックさんに、夏に試したくなる「氷の器の作り方」を教えていいただきました。

カルディで見つけた変わり種素麺。食べたら想像を優に超えるクオリティだった。

とにかく麺が好き。できることなら毎日麺を食べたい。そんな女子たち必見！ラーメンやうどんだけじゃない、とっておきの東京麺があるのです。 編集部 / Hanako編集部

7月7日は七夕。短冊に願い事を書いたり、笹に飾りつけをしたり、夏の楽しいイベントの1つです。そんな七夕を更に盛り上げる七夕ごはんアイデアを紹介します☆

いよいよ夏が始まりますね。食欲がなかったり、料理が面倒くさくなることも多い暑い日には麺類がとっても便利。だけど、うどんやそうめんには飽きてきた…。と、マンネリを感じることも多いのではないでしょうか？そこで今回は、15分以内でサッと作れるのに激ウマな「ひんやり冷製パスタ」をご紹介します。どんな味付けでも美味しくなるパスタはアレンジがしやすく、覚えておくととっても便利です。ぜひ、参考にしてください♡

夏の定番薬味といえば、"大葉"ですよね。スーパーで安く手に入るこの時期に、ぜひ作りたいのが「大葉ジェノベーゼ」です。お刺身やそうめんに添えるだけではもったいない！アレンジ力抜群の大葉ジェノベーゼで、大葉の新しい魅力を発見してください！ muccinpurin

キラキラ光る星空が美しい季節。まもなく訪れる七夕を、料理で演出するのはいかがですか？夏野菜をたっぷり使った涼しげなサラダやそうめん、パーティでも映えるデザートなど、七夕らしい7品をセレクトしました。七夕は料理に願いを込めましょう♪ muccinpurin

日に日に気温が高くなり、夏はもう目の前！海や山ももちろん楽しいですが、暑い夏こそお家でゆっくり過ごしませんか？

暑い季節の風物詩“そうめん”。つるっとしたのどごしが楽しめるうえに、ゆでるだけで完成するそうめんの手軽さは強い味方ですよね。しかしいくら簡単とはいえ、食べ続けると必ず“飽き”がくるもの。そこで今回は、バリエ豊かな「アレンジめんつゆ」をご紹介しましょう。めんつゆのレパートリーを増やして、そうめんをワンランクアップさせてみては？

疲れてご飯を作る気力がない日も、暑くて食欲がない日も、「青じそキムチ」があれば大丈夫。たれが染み込んだ青じそでご飯をクルっと巻いて食べれば、疲れも夏バテもどこへやら。食欲がモリモリ湧いてきて、家族から「ご飯食べすぎ！」とイエローカードを出されてしまうかも!?　作った直後ももちろんおいしいのですが、冷蔵庫で一晩寝かせるとたれが染み込み、辛さがグンとまろやかに。冷や奴やそうめんに添えて食べるのもおすすめです。

ひんやりしたのどごしの冷や汁がおいしい季節になりました。「食べたいけど、作り方が面倒くさそう……」と思っているあなたに救世主。さば缶を使った「簡単冷や汁」なら、帰宅して10分かからずに完成します。火も使わず、材料を切って混ぜるだけですが、さばに豊富に含まれるうま味成分・イノシン酸と、みそのうま味成分・グルタミン酸の相乗効果で味もバッチリ。そうめんやひやむぎをつけて食べるのもおすすめです。

＃幸也飯のにゅうめんは夏にぴったりのエスニック風。ナンプラーが効いたあっさり鶏ガラスープが食欲をそそります。

夏になると、のどごしがよく冷たい麺料理が恋しくなりますよね。そうめんで作る冷やし麺なら、食欲がないときでもつるっと食べられそう。具材もしっかり入っており、栄養バランスがよいのもうれしいポイントです。今年はひと味違ったアレンジそうめんのレシピに挑戦してみませんか？

暑い日が続いています。夜は彼と二人、のんびりと冷たいお酒を飲みながら、火照ったカラダをクールダウンさせたいところでしょう。飲み終えたあとは、なんとなくしめの一品が欲しくなるもの。今回は、二人の暑い夜に相応しい“オリーブ明太そうめん”をご紹介します。 文/レシピ・オガワチエコ

家で冷やし中華を作ろうと思うと、そうめんと違って少々面倒な作業が…。

暑くなってくるとさっぱりしたものが食べたくなりますよね。そんなときに大活躍するのが麺料理ではないでしょうか。しかし毎日「そうめん」や「冷やし中華」では飽きてしまうし……。そこで今回は、食欲をそそる、おいしい「アジア麺」のレシピをご紹介します sakura