シチュー

グラタンやシチューの基本となるホワイトソースは、保存ができるものだとご存知でしたか？時間がある時にストックしておけば、色々な料理に活用できてとても便利なんです。今回は、ホワイトソースを使ったアレンジレシピをご紹介します。

いつものシチューやスープをオシャレにアレンジしてみませんか？冷凍のパイシートをかぶせて焼くだけで、オシャレな「ポットパイ」に変身するんです。今回は、おかずからスイーツまでいろいろなバリエーションが楽しめる「ポットパイ」の簡単アレンジレシピを9選ご紹介します。

「濃厚かぼちゃシチュー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ルーも生クリームも使わずに作れる濃厚シチューです！かぼちゃを蒸すことでトロトロに。ベーコンの旨みもしっかり感じられて、寒い日にぴったりですよ♪

ほっと温まるまろやかなうまみのクリームシチュー。寒さ厳しい日に食卓に並ぶと、思わず笑顔がこぼれてしまいます。とりや豚のシチューなど家庭の味がありますが、より手頃な鮭のクリームシチューもおすすめ。今回は生クリームを使わずに作れる、お手軽シチューをご紹介します。焼き鮭とは違うしっとりした味わいを堪能してください。

寒い日にハフハフしながら食べるグラタンやシチューは、まさに冬のごちそう！　面倒なホワイトソース作りも、電子レンジにまかせれば手間なく簡単。バターが焦げることも、小麦粉がダマになることもないので、ホワイトソース作りに失敗した経験のある人は、ぜひこの方法をためしてみてくださいね。冷凍保存もできるので、多めに作っておけばマカロニグラタンやクリームシチュー、クロックムッシュなどの手間のかかるメニューが、食べたいときにすぐ作れますよ。

「お味噌でこくうまビーフシチュー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。牛こま肉をボールにしてビーフシチューにしました！牛こま肉を使うことで煮込む時間を短くするこができます。また赤みそを加えることでコクが増してさらにおいしくなりますよ♪ macaroni_channel

具だくさんでやさしい味わいのクリームシチューは、冬のお楽しみのひとつ。晩ごはんの1品として作ったり、クリスマスパーティーや忘年会といったイベントでゲストをおもてなしする時にも使えます。旬の具材を取り入れた季節感あふれるクリームシチューで、華やかな食卓を演出してみましょう。

ますます寒さが増す季節。温かいスープが献立に登場する回数も増えることでしょう。そこで今回オススメしたいのが、ボリューム満点の「具だくさんスープ」。いわゆる“食べるスープ”です。たくさんの具材が入っているので、一杯でお腹が満たされることはもちろん、栄養バランスもバッチリ！毎日の献立に取り入れてもらえるよう、具だくさん味噌汁もご紹介します。ぜひお試しくださいね。

春のマストアイテム“シャツワンピ”は、ON・OFF着まわしできる優れもの。今回は、シャツワンピをとことん着回すコーディネートをシチュエーション別にご紹介します！

「かぶと鶏肉のごま豆乳シチュー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。今の時期にぴったりのかぶと鶏肉をシチューにしました。じっくりと煮込んだシチューは口のなかでとろけ旨味がじんわりと広がります。ごまとみそでコクをプラスしました。 macaroni_channel

「煮込み豆腐ハンバーグシチュー」のレシピと作り方を動画でご紹介。豆腐でハンバーグを作り、野菜とデミグラスソースでことこと煮込みました。ル・クルーゼのムラのない熱まわりで、グッとおいしく！ジューシーでみんながよろこぶハンバーグのレシピです。 macaroni_channel

トロトロに煮込まれたお肉とホクホクした野菜がおいしいシチュー。その日のうちに食べきれないこともありますよね。余ったシチューをさらにおいしくアレンジできてしまう、絶品レシピを一挙にご紹介します。クリーム系もデミグラス系も色々試してみて下さい。 maibo

もうすぐクリスマスですね！何を作ろうかな？と悩んでいる方にオススメの一品が、デミグラス缶を使わないのだけれど簡単に出来るビーフシチューです。デミグラス缶を使った方がすごく簡単で味も間違いはないのですが（笑）。少しのアレンジで手の込んだ本格的なビーフシチューのように見えるのでとってもおすすめですよ！

「ビーフシチューコロッケ」のレシピと作り方をご紹介します。余ったビーフシチューがメインのおかずに大変身！マッシュしたじゃがいもで包んでサクッと揚げたら完成です！切ると溢れ出すとろとろルーにほっぺた落ちること間違いなしのひと品です♪ macaroni_channel

みそ汁の具や「ぶり大根」などの煮物に使うなど、和風の味つけで食べられることの多い大根。しかし、クセがなく甘みのある味わいは洋風味にも意外とマッチします。今回はジュワッとジューシーな大根のシチュー5選をご紹介。アレンジをきかせて、飽きのこないおいしさを発見しましょう。

肌がカサカサ、顔色がくすんでいる、最近風邪をひきやすい……。それ、もしかしたら“体の冷え”が原因かもしれません。体の冷えは、内臓の不調だけでなく、神経系の不調や免疫力の低下を招き、先に述べたような症状を引き起こすのです。なんとなく調子が悪いな、と思ったら、体を温める食材「しょうが」を取り入れてみましょう。「とりささ身のジンジャー豆乳シチュー」には、体をポカポカ温めるしょうがをたっぷり使用。そのほかの食材も低カロリーなものばかりなので、夜食替わりにもおすすめです。「冬の間になんだか老けた……！」なんてことにならないよう、しょうがパワーを活用して。

「炊飯器でとろとろビーフシチュー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。煮込まず簡単！ほろっと柔らかい牛肉と野菜のうま味が広がる、本格的な味わいです。仕上げに生クリームをかけておしゃれに盛りつければ、特別な日にもぴったりのひと品です♪ macaroni_channel

じっくり火にかけて作る、温かい煮込み料理で寒さを乗り切ろう。料理研究家・植松良枝さんが教えてくれたのは、ハンガリーのシチュー、グヤーシュです。

LAWSON（ローソン）で見つけた「ポットパイ」が具だくさんで美味しかったです。鶏肉やコーンなどが入ったシチューが、パイ生地に包まれたもの。甘くてクリーミーなシチューが体を温めてくれますよ〜！

本格的に調理しようとすると、下準備に時間がかかるビーフシチュー。忙しい時は、作りたくても諦めてしまうこともありますよね。そこで大活躍するのが市販品のソース。味つけの手間が省けるので、大幅に調理時間を短縮できます。

macaroniの公認コミュニティ「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日は、シズル感あふれる料理で人気の@ouchigohan_ojisanさんこと井口タクトさんが、特別な日に食べたい「牛スネ肉のビーフシチュー」の作り方をご紹介！