肉詰め

おうちで居酒屋気分が味わえる、厚揚げの肉詰めのレシピをご紹介します。簡単で美味しいので何度もリピートしたくなります！大満足のボリュームでメインおかずにもぴったり。ぜひ作ってみてください。

「肉詰めピーマンのトマト煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ピーマンを丸ごと使い、肉だねをたっぷり詰めました。トマトソースでコトコト煮るのでピーマンの苦味もやわらぎ、とってもジューシーなひと品！おもてなしにもおすすめです。 macaroni_channel

「れんこんの肉詰め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。れんこんの穴にひき肉をたっぷり詰めて、れんこんの肉詰めを作りました。れんこんのシャキシャキとした食感と、お肉のジューシーさが味わえる、贅沢なひと品です。甘辛い味付けで、ご飯がすすみますよ♪

「高野豆腐の肉詰め照り焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。高野豆腐に鶏ひき肉をたっぷり詰め、照り焼きだれで煮詰めました。甘辛いたれをたっぷり絡めた高野豆腐はとってもジューシーなおいしさ！コスパ満点なので給料日前にも大活躍ですよ♪ macaroni_channel

「ピーマンの肉詰め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。2等分したピーマンに小麦粉をまぶして、肉だねを詰め、ふっくらと焼き上げました。ジューシーな肉詰めと、濃厚なソースがごはんも進むおいしさです♪ソースはお好みでアレンジしてみてくださいね。 macaroni_channel

「ピーマンの肉詰めピカタ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ピーマンの肉詰めを卵にくぐらせ、ふっくらと焼きました。ピーマンの苦味が卵と粉チーズでマイルドになり、お子さまでも食べやすいひと品に。みんなで食べたいおつまみごはんのレシピです。 macaroni_channel

ジューシーな風味が味わえる“肉詰め”。手が込んでいるように見えますが、意外と簡単に作ることができます。そこで今回は野菜をアレンジした肉詰めのレシピをご紹介。定番のピーマンはもちろん、さまざまな野菜で肉詰めを楽しんでみませんか？

先日、ツイッターで話題になったピーマンの肉詰めのレシピをご存知ですか？　ピーマンの肉詰めといえば、ピーマンを縦半分に切り、片栗粉をふって肉だねを詰めて……という作り方がおなじみですが、話題のレシピはピーマンのへたを取り、そこから肉だねを詰めて肉の面から焼く、というもの。たしかにこの方法だと肉だねがピーマンからポロッと外れてしまうこともなく、ジューシーに仕上がりそう！　ということで本日ご紹介するのは、まさにこの方法で焼き上げる「中華風肉詰めピーマン」のレシピ。一口食べれば肉汁がジュワッとあふれ出しますよ！

「まるごとかぼちゃのチーズ肉詰め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。くり抜いた坊ちゃんかぼちゃに合い挽き肉とチーズをたっぷり詰めたらトースターで焼くだけ！バターがしっとり染み込んで皮までおいしくいただけますよ♪ macaroni_channel

「和風ピーマンの肉詰め焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ふわふわな肉だねをピーマンにたっぷりと詰めました。蒸し焼きにすることで、ふっくらジューシーに焼き上がります。甘辛いてきやきダレで味付けるのでご飯がススむひと品に！ macaroni_channel

今回ご紹介する「中華風ピーマンの肉詰め」は、千切りの青椒肉絲（チンジャオロース）をギュッとひとつに凝縮させた、ユニークレシピ！ピーマンの肉詰めをひと口食べれば、口の中に中華の風が一気に吹き込んできますよ♩ macaroni_channel

「まるごとレタスの肉詰め甘酢あんかけ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レタスをまるごと1玉使い、中にはジューシーな肉だねをたっぷりと詰めました。甘酢あんのほどよい酸味が食欲をそそる、ボリューミーな絶品おかずです♪ macaroni_channel

豆腐でヘルシー！「ピーマンの豆腐詰め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。種をくりぬいたピーマンの中に、お肉の代わりに豆腐とツナを詰めてふんわり焼き揚げました。肉詰めさながらののボリューム満点のひと品です。

「肉詰めふろふき大根」のレシピと作り方を動画でご紹介します。大根に鶏ひき肉を詰めて和風出汁で煮込みました。煮汁に片栗粉を加えてあんかけにすると大根によく絡み、とってもおいしいですよ。寒い時期に心も身体も温まるひと品です♪ macaroni_channel

「カラフルピーマンの肉詰め」のレシピと作り方を動画でご紹介。4色のカラフルなピーマンをカップ状に輪切りし、肉だねを詰めて焼きました。詰めてトースターで10分焼くだけなので時短で簡単！彩りもよく、お弁当にもぴったりな作り置きおかずです。 macaroni_channel

「マッシュルームの肉詰めカリカリパン粉焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。マッシュルームにハンバーグのたねを詰めて、粉チーズを混ぜたパン粉をのせトースターで焼きました。外はカリカリ中はジューシー！食べごたえのあるひと品ですよ♪ macaroni_channel

「小かぶの肉詰め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。かぶの中身をくり抜き、鶏ひき肉のたねを詰めてだし汁でコトコト煮ました。しょうがが効いているので体もポカポカ温かくなりますよ！かぶも柔らかくて、優しい味わいのひと品です♪ macaroni_channel

「まるごとチンゲン菜の肉詰めあんかけ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。チンゲン菜を大胆に丸ごと使って、アツアツのあんをたっぷりと。チンゲン菜のシャキシャキ食感とお豆腐入りのふわふわ肉だねがたまりません！火を使わずにレンジで作れますよ♪

野菜嫌いなお子様もこれなら食べられるかも!? ピーマンのほろ苦さと肉ダネのジューシーさがマッチした昔ながらの人気おかず「ピーマンの肉詰め」をご紹介します。ピーマンからはがれない、ふわっとやわらかい肉ダネを作るコツもぜひ参考にしてくださいね。

編集部公認のレシピクリエーターチーム「macaroniレシピ部」のメンバーによるオリジナルレシピ。旬のズッキーニを使ったレシピ「ズッキーニの肉詰め」をご紹介します。 macaroni編集部

自然栽培のしいたけは、これから晩秋にかけて旬を迎えます。マリネやソテー、焼きびたしなどさまざまなメニューがありますが、ボリュームを求めるなら「肉詰め」がおすすめ。軸を落としたしいたけにひき肉だねを詰めれば、食べごたえのあるおかずができ上がります。お弁当のメインディッシュにも使えるので、ぜひマスターしておきましょう。

ゴールデンウィーク中の疲れが取れない人や、旅先での日焼けが気になる人！　今こそゴーヤーの出番です。ゴーヤーは、色素沈着を抑え、コラーゲンの生成に効果があるといわれるビタミンCの宝庫。ビタミンCには疲労回復効果もあるので、積極的に食事に取り入れましょう。熱に弱いといわれるビタミンCですが、ゴーヤーに含まれるものは熱に強いので、焼いたり炒めたりしても大丈夫。独特の苦みが苦手な人は、水にさらすと◎。しかし、苦みとともに栄養成分も流出してしまうので、さらしすぎには気をつけて。