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ヘルシーでお財布に優しい♡「こんにゃく・油揚げ・豆腐」の優秀レシピ

ヘルシーな上に美味しく、そしてお財布にも優しい食材「こんにゃく」「油揚げ」「豆腐」。お財布が厳しいときにも、あと一品欲しいときにも役に立つ!優秀レシピをご紹介いたします。

2017年7月
レシピ

体にも、お財布にも優しい♡

こんにゃく、油揚げ、豆腐といえば、安いのにヘルシー!そしてボリュームも得られる嬉しい食材。この食材でメイン料理が作れたら、節約にも繋がりますよね。そんな優秀食材たちの、美味しいレシピをご紹介致します。

「こんにゃく」を使ったレシピ

しらたきと牛肉の炒り煮

oceans-nadia.com

しっかりメインのおかずになるしらたきと牛肉の炒り煮は、常備菜として作りおきするのがおすすめ。そのまま食べるのはもちろん、卵でとじて、ご飯に乗せて食べるのも美味しいです。

しらたきと牛肉の炒り煮レシピ

こんにゃくの味噌チーズ焼き

cookpad.com

見た目はお洒落なイタリアン味噌田楽。味噌とチーズの相性が意外にもぴったりですし、こんにゃくの弾力でボリュームや満腹感が得られるのも嬉しいポイントです。

こんにゃくの味噌チーズ焼き

豚バラの甘辛炒め、ゆず胡椒風味

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豚バラ、こんにゃく、ジャガイモ。様々な食材の食感を、甘辛ダレで楽しむレシピです。ゆず胡椒がふわっと香り、食欲を刺激してくれます。

豚バラの甘辛炒めレシピ

しらたきのたらこ和え

www.kikkoman.co.jp

しらたきとたらこのプチプチした食感がクセになる一品。仕上げにネギを散らせば彩りも良く、お弁当にもぴったり。簡単に作れるので、常備菜としてもおすすめですよ。

しらたきのたらこ和え

ピリ辛こんにゃく

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こんにゃくレシピの定番ですが、お弁当のおかずにも使えて便利。ピリ辛の味付けで白米がどんどん進んでしまいますから、くれぐれも食べ過ぎには注意です!

ピリ辛こんにゃくレシピ

「油揚げ」を使ったレシピ

水菜と油揚げの香味醤油サラダ

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野菜だけではちょっと物足りないという方も満足な1品です。ラー油を効かせた香味醤油味が香ばしく、ついついお箸が止まりません。

水菜と油揚げの香味醤油サラダ

油揚げとネギの照り焼き炒め

erecipe.woman.excite.co.jp

お肉の代わりのような、メイン料理が油揚げで作れます。冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです。

油揚げとネギの照り焼き炒め

餅チーズ巾着の甘辛煮

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びよーんと伸びるお餅と、とろっと溶けるチーズが美味しい巾着の甘辛煮です。食べごたえも抜群です!おつまみや、小腹が空いた時のおやつにもぴったりですね。

餅チーズ巾着の甘辛煮

もやしと油揚げのゆず胡椒サラダ

erecipe.woman.excite.co.jp

もやしと、油揚げのコスパ最強のボリュームサラダです。体もお財布も、どちらも喜ぶレシピですね。柚子胡椒とマヨネーズであえているから、少量でも満足感のある味付けです。

もやしと油揚げのゆず胡椒サラダ

豆腐入り7品目巾着

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なんと袋状にした油揚げの中に、豆腐ベースのタネを詰めて煮たボリューム・栄養満点のレシピです。彩りもキレイで、食欲をそそりますね。

豆腐入り7品目巾着

「豆腐」を使ったレシピ

お豆腐のとろとろかき玉あん

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かき玉あんを作っておけば、かき玉うどんや、ご飯の上にのせてあんかけ丼にしてもおいしいです。卵のまろやかさと、滑らかな豆腐の口当たりが楽しめます。

お豆腐のとろとろかき玉あん

豚豆腐のオイケチャ炒め

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給料日前に嬉しい、お肉が少なくても満足感のある1皿が作れます。オイスターソースとケチャップの濃厚な味つけは癖になる美味しさです。

豚豆腐のオイケチャ炒め

レンジでふわふわ焼売

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手作りするのが難しそうな焼売も、蒸し器ではなくレンジを使えば簡単です。鶏挽き肉に豆腐を混ぜ、さっぱりヘルシーな食感に仕上げています。

レンジでふわふわ焼売

鶏ひき肉と豆腐のからあげ

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キツネ色に揚がったからあげが美味しそうですね。豆腐でからあげが作れるとは驚きです。このからあげだったら、ダイエット中でも食べられそうです。

鶏ひき肉と豆腐のからあげ

揚げ出し3種のきのこおろしあん

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3種のきのこおろしあんが美味しい揚げ出し豆腐です。これを食べてしまえば、他の揚げ出し豆腐は食べられません!

揚げ出し3種のきのこおろしあん

節約、ヘルシーな優秀レシピ

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お財布と体に優しい、優秀レシピをご紹介しました。安い食材は工夫次第で、まだまだ美味しいレシピが楽しめるはず。ぜひ、参考にして作ってみて下さいね。

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