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ヘルシーでお財布に優しい♡「こんにゃく・油揚げ・豆腐」の優秀レシピ

ヘルシーな上に美味しく、そしてお財布にも優しい食材「こんにゃく」「油揚げ」「豆腐」。お財布が厳しいときにも、あと一品欲しいときにも役に立つ!優秀レシピをご紹介いたします。

2017年7月
レシピ

体にも、お財布にも優しい♡

こんにゃく、油揚げ、豆腐といえば、安いのにヘルシー!そしてボリュームも得られる嬉しい食材。この食材でメイン料理が作れたら、節約にも繋がりますよね。そんな優秀食材たちの、美味しいレシピをご紹介致します。

「こんにゃく」を使ったレシピ

しらたきと牛肉の炒り煮

oceans-nadia.com

しっかりメインのおかずになるしらたきと牛肉の炒り煮は、常備菜として作りおきするのがおすすめ。そのまま食べるのはもちろん、卵でとじて、ご飯に乗せて食べるのも美味しいです。

しらたきと牛肉の炒り煮レシピ

こんにゃくの味噌チーズ焼き

cookpad.com

見た目はお洒落なイタリアン味噌田楽。味噌とチーズの相性が意外にもぴったりですし、こんにゃくの弾力でボリュームや満腹感が得られるのも嬉しいポイントです。

こんにゃくの味噌チーズ焼き

豚バラの甘辛炒め、ゆず胡椒風味

oceans-nadia.com

豚バラ、こんにゃく、ジャガイモ。様々な食材の食感を、甘辛ダレで楽しむレシピです。ゆず胡椒がふわっと香り、食欲を刺激してくれます。

豚バラの甘辛炒めレシピ

しらたきのたらこ和え

www.kikkoman.co.jp

しらたきとたらこのプチプチした食感がクセになる一品。仕上げにネギを散らせば彩りも良く、お弁当にもぴったり。簡単に作れるので、常備菜としてもおすすめですよ。

しらたきのたらこ和え

ピリ辛こんにゃく

oceans-nadia.com

こんにゃくレシピの定番ですが、お弁当のおかずにも使えて便利。ピリ辛の味付けで白米がどんどん進んでしまいますから、くれぐれも食べ過ぎには注意です!

ピリ辛こんにゃくレシピ

「油揚げ」を使ったレシピ

水菜と油揚げの香味醤油サラダ

oceans-nadia.com

野菜だけではちょっと物足りないという方も満足な1品です。ラー油を効かせた香味醤油味が香ばしく、ついついお箸が止まりません。

水菜と油揚げの香味醤油サラダ

油揚げとネギの照り焼き炒め

erecipe.woman.excite.co.jp

お肉の代わりのような、メイン料理が油揚げで作れます。冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです。

油揚げとネギの照り焼き炒め

餅チーズ巾着の甘辛煮

oceans-nadia.com

びよーんと伸びるお餅と、とろっと溶けるチーズが美味しい巾着の甘辛煮です。食べごたえも抜群です!おつまみや、小腹が空いた時のおやつにもぴったりですね。

餅チーズ巾着の甘辛煮

もやしと油揚げのゆず胡椒サラダ

erecipe.woman.excite.co.jp

もやしと、油揚げのコスパ最強のボリュームサラダです。体もお財布も、どちらも喜ぶレシピですね。柚子胡椒とマヨネーズであえているから、少量でも満足感のある味付けです。

もやしと油揚げのゆず胡椒サラダ

豆腐入り7品目巾着

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なんと袋状にした油揚げの中に、豆腐ベースのタネを詰めて煮たボリューム・栄養満点のレシピです。彩りもキレイで、食欲をそそりますね。

豆腐入り7品目巾着

「豆腐」を使ったレシピ

お豆腐のとろとろかき玉あん

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かき玉あんを作っておけば、かき玉うどんや、ご飯の上にのせてあんかけ丼にしてもおいしいです。卵のまろやかさと、滑らかな豆腐の口当たりが楽しめます。

お豆腐のとろとろかき玉あん

豚豆腐のオイケチャ炒め

cookpad.com

給料日前に嬉しい、お肉が少なくても満足感のある1皿が作れます。オイスターソースとケチャップの濃厚な味つけは癖になる美味しさです。

豚豆腐のオイケチャ炒め

レンジでふわふわ焼売

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手作りするのが難しそうな焼売も、蒸し器ではなくレンジを使えば簡単です。鶏挽き肉に豆腐を混ぜ、さっぱりヘルシーな食感に仕上げています。

レンジでふわふわ焼売

鶏ひき肉と豆腐のからあげ

cookpad.com

キツネ色に揚がったからあげが美味しそうですね。豆腐でからあげが作れるとは驚きです。このからあげだったら、ダイエット中でも食べられそうです。

鶏ひき肉と豆腐のからあげ

揚げ出し3種のきのこおろしあん

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3種のきのこおろしあんが美味しい揚げ出し豆腐です。これを食べてしまえば、他の揚げ出し豆腐は食べられません!

揚げ出し3種のきのこおろしあん

節約、ヘルシーな優秀レシピ

2017.6.23
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お給料。家計簿〆ます。
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家計簿見直し中です。
*家計簿アカウントにて
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一応明日までが期間ですがお買い物の予定がないので
家計簿締めました!
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食費
1w 9,839円
2w3,943円
3w13,108円
4w3,600円
5w 0円
合計30,490円
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食費を節約なんて…?🤦🏻‍♀️
我が家は食費を節約しているつもりはなく
安心安全な自分の納得できる産地のものを
購入しています。
お肉は国産。野菜も国内・産地で判断。
同じようなものがお安く買えるお店に行く。
それだけで十分安くできます。
チマチマした節約はあまり効果がないかもしれないけど
だからってなあなあではいられない。
数百円を受け取るために
何十万ものお金を定期に入れようかと
考えるのに目の前のお金を惜しまないのもね。。🤷🏻‍♀️
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日用品
合計3,502円
*ローンの借り換えに必要な書類を取り寄せるために数百円
ケータイのキャリア変更に伴うネット機器の送付に数百円かかりました。
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外食費3,836円
*夫が出してくれてる分は省いています。
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小銭貯金2,172円
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でした。
財布の残金が762円。
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なんでだろー🤷🏻‍♀️
予算は4万で、おろしてないのに😂
私のお金と混ざったのかな🤦🏻‍♀️
細かいことは気にせず♥
予算の範囲内でできたし、
家計を管理しはじめ9年間
1番意識ができた1ヶ月でした。
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住宅ローンの見直し・借り換えで
夫婦共にお金に対する意識がグッと高まったからだと思います。
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予算の範囲内で小銭貯金が数千円もできたこと大きな進歩です。
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#無印良品週間 は不参加
#楽天スーパーセール は3店舗(内1店舗は実家の)
掃除機の紙パックと幼稚園で必要なものを購入
セールに惑わされることなく過ごせました。
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家計簿の見直しをしているので
時間ができたら家計簿をひらいて
あれこれまとめています。
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今までの家計簿の記入の仕方がいかに適当だったのか😂
もう過去の家計簿はよくわからなくて振り返れません😂
まだまだダメ家計簿だった事がすごく分かります。
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引き続き頑張ります。
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コメントのお返事が出来ておらずすみません…😭😭
いつも本当にありがとうございます♥
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お財布と体に優しい、優秀レシピをご紹介しました。安い食材は工夫次第で、まだまだ美味しいレシピが楽しめるはず。ぜひ、参考にして作ってみて下さいね。

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