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中華以外にもどんどん使おう!ごま油の新たな活用術

野菜炒めや餃子など、中華料理に欠かせない調味料といえば「ごま油」ですよね。少し加えるだけで、コクがアップするので、中華以外に活用される方も増えてきています。簡単でおいしい、新しいごま油の活用術をご紹介します。ごま油を炒め油としてしか使われていないみなさま、アレンジ幅を広げてみませんか。

レシピ

ごま油の魅力

ごま油のカロリーはサラダ油とほぼ変わらないそうですが、健康効果は断然ごま油が上なんだとか。

他にも、若返りなどの効果がある「ビタミンE」など様々な栄養成分が含まれており、とても栄養価の高い食用油なんだそうです!
また、普段使う油をごま油に変えるだけで、ダイエットにも効果的なんだそうです!とはいえ、油には変わりないので摂りすぎには注意してくださいね。
詳しい栄養価やダイエット方法は、下記のサイトをチェックしてみてください。

ごま油の効果効能!高カロリーでもダイエットや健康によい食品! | あっとえんざいむ http://www.atenzyme.com/archives/2034

中華だけじゃない。参考にしたい「ごま油」の活用法

ごま油を買うと、なかなか消費しなくてお困りな方にも、気軽にごま油を楽しめる活用法をご紹介します。

ごま油で「オイルおにぎり」

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炊きたてのごはんに、ごま油を混ぜたおにぎりがおいしいと話題になっています。
お好みで塩やごま、かつお節などお好みの具を一緒に混ぜ込めば、大満足の一品になります。
色々アレンジするのが楽しそう!

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大葉みそとごま油を塗った焼きおにぎりもおいしそう!

アボカドと合わせる

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こちらは「ごま油塩アボカド」をたまごかけごはんにトッピング!
アボカドとたまごかけごはんの組み合わせも驚きですが、どうやらこの「ごま油塩アボカド」、かなりのおいしさなんだとか。
作り方はとっても簡単。
基本的にはアボカドを切って、塩とごま油で和えるだけなのですが、お好みでにんにくと鶏がらスープの粉末をプラスすれば、立派なおつまみにもなりますよ!

塩たれアボカド♪ by 快くん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが269万品 http://cookpad.com/recipe/1729697

ごま油で漬ける

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湯むきしたトマトを、ポン酢・しょうが・ごま油の液で漬マリネするアレンジ。
クックパッドを参考にされたそうです。合わせ調味料に漬けるだけなのでとっても簡単に作れます。
これも間違いなくお酒がすすむ一品ですね!

プチトマトの生姜マリネ by 1646 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが269万品 http://cookpad.com/recipe/1499846
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