忙しい毎日に大助かり♡平日ラクする「絶品つくりおきおかず」10選

一日中働いた後に待っている夜ご飯作り。なるべく自炊を心がけたいけれど、毎日だと大変ですよね。そんな時にあると便利なのが、あらかじめ作っておいた「つくりおきおかず」です。

時間に余裕がある時に多めに作っておけば、翌日の夕食やお弁当に使いまわせてとっても便利！ぜひチェックして、日々のご飯作りにお役立てください。

鶏もも肉と2種のきのこを使った、旨味たっぷりなチキンソテーです。レモンバターでさっぱり＆コク深い味わいに。鶏皮はパリパリに焼くと香ばしさがアップします。（保存期間：冷蔵で約2日、冷凍で約3週間）

揚げだし豆腐のような味わいを鶏むね肉で再現したこちらの一品。むね肉とは思えないジューシーな仕上がりで、リピ間違いなしな美味しさ。節約時にもおすすめですよ。（保存期間：冷蔵で約2日、冷凍で約3週間）

調理時間はたったの10分！忙しい日でも手早く作れる時短メニューです。作り方はいたって簡単で、焼いたなすに、甘酸っぱいタレを絡めた豚肉をのせるだけ。おつまみにもおすすめです。（保存期間：冷蔵で2〜3日）

豚バラ肉で椎茸をまるごと包んだ、濃厚な旨味の絶品おかずです。加熱することでネギマヨ味がしいたけに馴染み、チーズでコク深い味わいに。（保存期間：冷蔵で約2日）

旬の秋鮭を使ったさっぱり美味しい南蛮漬けです。まろやかな酸味なのでお子様でも食べやすいですよ。お野菜たっぷりで栄養バランスも◎。（保存期間：冷蔵で3〜4日）

定番の塩サバを洋風にアレンジしたこちらの一品。フレッシュトマトを煮詰めた濃厚ソースが絶品で、いつもの塩サバがご馳走に大変身。仕上げに粉チーズをかけて召し上がれ。（保存期間：冷蔵で約2日）

定番メニューのブリの照り焼きを韓国風にアレンジした一品。コチュジャンを加え、仕上げにごま油とガーリックで風味付けするのがポイント。ご飯とも相性抜群です。（保存期間：冷蔵で約2日、冷凍で約2週間）