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夏はやっぱりこれ!毎日食べたい「冷やしうどん」レシピ8選

夏バテの身体でも美味しく食べられるのが「冷やしうどん」です。うどんは具材やスープを変えれば幅広いアレンジが楽しめます。そこで毎日食べたくなる絶品「冷やしうどんレシピ」を紹介します。

2017年6月
レシピ

夏はやっぱり冷やしうどん

暑い日は簡単に調理出来る「冷やしうどん」を堪能しませんか?食欲がない時でも食べやすく、具材やスープに一工夫すれば栄養もバッチリ摂ることができますよ。夏バテで疲れ気味のときも食べやすい絶品冷やしうどんをご紹介します。

1.冷やし肉味噌うどん

oceans-nadia.com

うどんに味噌で味付けしたひき肉を乗せ、味噌ベースの冷たい豆乳スープをかけたレシピです。濃い肉味噌が、優しい豆乳スープに絡んでよく合います。ラー油をかければピリッとした辛味も味わえます。

冷やし肉味噌うどんのレシピ

2.梅ドレッシングの冷やしうどん

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梅干しを叩いてペースト状にし、オリープオイル、みりん、塩こしょうで味付けをした梅ドレッシングとうどんを絡めた一品。千切りにした大葉とミョウガを盛り付けて、さっぱりした味に仕上げています。

梅ドレッシングの冷やしうどんのレシピ

3.贅沢サラダうどん

recipe.rakuten.co.jp

あらかじめごま油と塩こしょうで味つけしたうどんに、ツナやハムを入れたサラダをトッピングしたフレッシュ感たっぷりのサラダうどんです。ごま油の風味が麺つゆと絡むことで食欲を刺激してくれます。

贅沢サラダうどんのレシピ

4.しょうが焼きのっけ冷やしうどん

oceans-nadia.com

男性も喜んでくれそうな生姜焼きを乗せたボリューム満点のレシピ。炭水化物、お肉、野菜が一皿で全部味わえるのが嬉しいですよね。夏バテで疲れているときはこんなスタミナうどんで元気をつけてもいいですね。

しょうが焼きのっけ冷やしうどんのレシピ
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