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ピリッと辛口にハマる♡“柚子胡椒”風味のおつまみレシピ

柚子胡椒を使ったおつまみレシピを集めてみました。爽やかな柚子の香りとスパイシーな唐辛子が食欲をそそります。お酒がぐんぐん進んでしまいそう♡ぜひ参考にしてみてください。

2017年6月
レシピ

“柚子胡椒”風味のおつまみはいかが?

お刺身や焼き鳥、揚げ物などの薬味として使われる“柚子胡椒”を使って、ちょっぴり大人な味わいのおつまみを作ってみませんか?

2017.5.20
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順番逆になっちゃったけど💧
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#鶏ハツ の#柚子胡椒漬け
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胡瓜とトマトも入れて💕
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#冷製#おつまみ はこれからの季節にぴったり✨
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いつもは#砂肝 で作るんだけど、#鶏ハツ も良い感じ😋
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#日本食 #JapaneseFood #일식 #おうちごはん #おうちご飯 #常備食 #常備菜 #保存食 #ストック #作り置き #Cooking #Homemade #ビールに合うつまみ#冷酒に合うつまみ
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柚子胡椒は、唐辛子を柚子を合わせた九州生まれの薬味。ぴりりと刺激のある辛さと柚子の爽やかな香りが食材の味をひきたててくれます。一度食べたらやみつきに!早速レシピを見ていきましょう。

“柚子胡椒漬け”のレシピ

キャベツとツナの柚子胡椒和え

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キャベツとツナ缶を使ったお手軽な一品。火も使わず、柚子胡椒を加えて和えるだけなので暑い夏にも最適です。ささっとおつまみを作りたいときに良いですね!

詳しいレシピ

柚子胡椒で浅漬け

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常備菜としてもおすすめの柚子胡椒の浅漬けです。風味が良く野菜をモリモリ食べられますよ。後を引く美味しさです!

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サーモンと玉ねぎの柚子胡椒マリネ

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オリーブオイルと柚子胡椒を合わせれば市販のものに負けない美味しいドレッシングに!サーモンとたっぷりの玉ねぎにかけていただきます♡お好みで大葉を散らすとより香り高く仕上がります。

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柚子胡椒味のポテトサラダ

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ワインにもよく合いそうな、柚子胡椒とマスカルポーネチーズを使った濃厚なポテトサラダです。深みのある味わいにハマりそうな予感!

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アボカドと焼き海苔の柚子こしょう和え

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濃厚なアボカドと香ばしい焼き海苔、そして香り高い柚子胡椒が絶妙なハーモニーを生み出します。さっぱり食べられて暑い季節にぴったりです。定番とは違うレシピで料理の幅を広げましょう!

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鶏肉のゆず胡椒あんかけ

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こんがり焼いた鶏もも肉に、柚子胡椒を使ったトロトロのあんをかけていただきます。簡単なのに絶品!優しいだけじゃない深みのある味を実現します。

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柚子こしょう風味のとろとろ豆腐

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いつものお豆腐アレンジにマンネリした時には、こちらはいかが?ピリッと効いた柚子胡椒が良いアクセントになっています。カロリーをおさえたい時にも最適です。

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柚子こしょう風味の手羽先から揚げ

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パリッと揚がった手羽先に柚子胡椒の効いた甘辛タレがよく合います!ちょっぴりアクセントの効いた大人な味わいに。男性ウケも抜群ですよ。

詳しいレシピ

やみつき注意の美味しさです♡

柚子胡椒を使えば、一度食べると忘れられないちょっぴり個性的なおつまみが作れます。

この味が大好き!という方も多いはず♡薬味としてだけ使っている方は、ぜひ料理にも活用してみてくださいね。

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