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ジュースやかき氷に♡夏が楽しみになる「梅シロップ」レシピ

梅雨の時期におすすめの、手作り「梅シロップ」のレシピをご紹介していきます。夏には美味しい梅ジュースが飲めますよ。とっても簡単なので、雨で外に出たくない日などに作ってみてください。

2017年6月
レシピ

梅シロップ作りをしてみよう!

梅雨に入り、じめじめとした天気が続いていますね。どんよりとした気分を少しでも盛り上げるために、おうちで「梅シロップ」を手作りしてみませんか?

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完熟梅のシロップ
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✎ 覚え書き
6/16 仕込み
完熟梅 1.5kg  氷砂糖  1.5kg
りんご酢  150ccと300ccの2種類
完熟梅シロップは切り込みを入れない
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青梅のシロップは出来上がり
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#梅シロップ#梅仕事2017#セラーメイト#日々の暮らし#おうちcafe
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「梅雨」の語源には、“梅の実が熟す頃だから”という説もあります。まさに今は梅が旬なのです!この時期に仕込んでおけば、7〜8月には美味しい自家製の梅ジュースや梅サワーが楽しめます。

SNSでも大人気!

SNS上でも梅シロップ作りの様子を投稿する方が続々!おうちで過ごす雨の日も、充実した時間になりそうですね。

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梅仕事…

と言っても
今年初めて作ってみます♪

季節のものを
丁寧に使って頂く

自家製だから
甘みを抑えたり、
保存料なしで作れる

らっきょうも漬けてみたい҉٩(*´︶`*)۶҉
 琵琶酒も作ってみたい(*´σー`)エヘヘ

インスタで色んな丁寧な暮らしを
見せて頂くと
新しいことにチャレンジしたくなる

梅仕事もその1つ…

いつも皆様に感謝です

ありがとうございます😊

出来上がり上手く行くといいなぁ♪

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梅シロップの作り方

梅シロップの作り方をご紹介していきます。作業時間は1時間程度です。

基本の材料

青梅500g、氷砂糖500g、保存瓶1つを用意しましょう。氷砂糖の代わりに、きび砂糖やてんさい糖を使ってもOKです。青梅は八百屋さん、もしくは通販で手に入れることができます。

我が家も梅仕事🤙🏼💚
*
先週末にするつもりがやっとこさ💦
もう1人でちゃっちゃ〜とするつもりが
竹串でヘソを取るあの快感を味わいたい人👧🏻←
瓶の重さがちょうど歩く練習にいいみたい😂
*
梅ソーダに🍹かき氷のシロップに🍧
夏休みのお楽しみやね😆
*
毎日のフリフリはルリコの仕事よろしく👧🏻
*
#梅しごと#梅シロップ#梅ジュース
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雑菌が増えてしまわないように、保存瓶はあらかじめ煮沸消毒し乾かしておきましょう。

基本の作り方

丁寧に洗い乾かした青梅と氷砂糖を、保存瓶の中に交互に入れるだけ!10〜15日ほどで完成します。
※完成したら、梅の実は腐らないうちに取り除きます。

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詳しいレシピ

梅シロップの美味しいアレンジ

水で割って梅ジュースにするのが定番ですが、ここでは他の味わい方をご紹介していきます。お気に入りを見つけてみてください。

梅スカッシュ

炭酸水で割るとすっきり爽やかな梅スカッシュが作れます。夏にぴったりのレシピです。3~4倍ほどの量で割りましょう。

おばあちゃんの梅畑で採れた青梅で、
今年も梅ジュース作り。
(写真は漬けて4日目)
完全なる身びいきなんだろうけど
この梅で漬ける梅ジュースが一番美味しい。
と思ってる☺️
子どもの頃、家族や従兄弟たちと
収穫を手伝った思い出が蘇る(*´-`)
楽しかったな。
マムシとか普通に出たけど (こわっ)
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梅ジュース作りベテランの叔母に
作り方のコツを聞くと
「とにかく日に当てると大変な事になるよ☠️」
と言われるんだけど、
どのくらい大変なものなのか、毎年気になる私。
が、試してみる度胸は当然無いのであった…😂
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今年も日の当たらない場所にしっかり保管します👌
美味しく出来上がりますよーに🙏🏻✨
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#梅シロップ #梅ソーダ #梅仕事 #梅 #梅ジュース
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かき氷のシロップに

かき氷のシロップとして使うのもおすすめ!甘くて爽やかな風味が口いっぱいに広がります。子供から大人まで幅広く楽しめますね。

暑い~☀️
かき氷で体を冷やしましょ🍨

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#キョロちゃんが欲しいけど我慢
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梅ゼリー

ゼラチンを使えば、簡単デザートに大変身!お店にも負けない濃厚な梅の味が楽しめます。梅シロップの濃さはお好みで調節してみてください。

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詳しいレシピ

ラッシー風ドリンク

梅シロップをアクセントにした、甘~いラッシーはいかが?梅シロップと牛乳、プレーンヨーグルトで作れます。おもてなしドリンクとしても喜ばれそうです。

牛乳、プレーンヨーグルト、梅シロップ、氷でラッシー💕

縁側で飲むと尚美味しい💕

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お酒にプラス

梅シロップはお酒のアレンジにも大活躍。焼酎で割ったり、ウイスキーにたらしたりして楽しんでみてください。一度試すと病みつきになりますよ。

ホット梅ジュース

身体を休めたいときには、お湯で割ってホットにして味わってみてください。甘い香りがたちのぼり、リラックスできますよ。

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手作り梅シロップで梅雨を楽しもう

さまざまなアレンジができる「梅シロップ」をあなたも手作りしてみませんか?梅雨に仕込んでおけば、夏の楽しみが広がります。この美味しさをぜひ味わってみて♡

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梅しごと。。。
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昨夜、子供たちと一緒に梅しごと。
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梅がコロコロし過ぎて、可愛過ぎ꒰ˊૢᵕˋૢෆ꒱
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庭に咲いた紫陽花と一緒にパチリ。
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美味しくなるのよ〜〜( ᵕ́ૢ‧̮ᵕ̀ૢ)‧̊·*
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