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パリポリ箸が止まりません♡「きゅうり」の簡単やみつきレシピ8選

夏野菜の代表選手「きゅうり」を、箸が止まらなくなる一品料理にして思い切りパリポリ楽しんでみませんか?きゅうりが大好きな人たちが考案したレシピを参考にすると新しい美味しさが発見できますよ。きゅうりの魅力をたっぷり堪能できちゃう「やみつきレシピ」をご紹介します。

2017年7月
レシピ

火照ったカラダをきゅうりで冷まそう

きゅうりはオールシーズン店頭で見かける野菜ですが、本当の旬は6月~9月。蒸し暑くなる梅雨入りから残暑厳しい時期に旬を迎えるので、熱を冷ます作用があるとも言われています。夏には積極的に摂りたい食材なんです。

今回は、猛暑を乗り切る「きゅうり」の絶品レシピをご紹介します。

きゅうりが絶品!やみつきレシピ

①やみつきキュウリ

cookpad.com

中華風の味付けで箸が止まらなくなる一品です。ひと口サイズに切ったきゅうりと調味料をポリ袋に入れてシャカシャカするだけで作れます。冷蔵庫で冷やして、料理の箸休めやお酒のおつまみに活躍しそうです。

やみつきキュウリ

②やみつき!しみ旨きゅうり

oceans-nadia.com

すっぱ辛い味付けが好きな人におすすめの一品です。程よい酸味と辛味がきゅうりになじんで、ご飯のお供からお酒のおつまみまで幅広く味わえるので、常備菜として作っておくのがおすすめです。

やみつき!しみ旨きゅうり

③やみつきツナきゅうり

cookpad.com

きゅうりの爽やかさに、ツナ缶のコクと旨みをプラスしたレシピです。パリポリきゅうりの歯ざわりを楽しみながら、ツナのこってり感も味わえるので、大人だけでなく子供にも喜ばれますよ。ラー油はお好みでどうぞ。

やみつきツナきゅうり

④やみつきおつまみきゅうり

cookpad.com

ニンニク入りでパンチのある味に仕上げた「やみつききゅうり」のレシピ。適当にカットしたきゅうりと調味料をポリ袋に入れて1分揉むだけで食べられるスピード料理です。時間がないときでもぱぱっと作れますよ。

やみつきおつまみきゅうり

⑤我が家のキューちゃん

cookpad.com

人気の市販漬物を再現したレシピです。きゅうりをお得に大量買いしたときなどに挑戦してみてください。まとめて作っておけば、納豆や冷奴にトッピングしても楽しめます。箸が止まらなくなるほど絶品ですよ♡

我が家のキューちゃん

⑥たたきキュウリの梅和え

oceans-nadia.com

暑さで火照った体も、すっぱさが癖になるきゅうりの梅和えを食べれば清涼感に癒されそうですよね。まな板を使わずに、ビニール袋を使って梅和えが作れるので気軽に作れる簡単レシピです。

たたきキュウリの梅和え

⑦おむすび山で梅かつおキュウリ

pecolly.jp

「おむすびの素」を賢く利用したユニークなやみつききゅうりのレシピです。あと1品急いで作りたい!というときに便利な簡単さが魅力です。好きなおむすびの素を使って自分好みの味に仕上げるといいですね。

おむすび山で梅かつおキュウリ

⑧叩ききゅうりのさっぱり漬け

pecolly.jp

すし酢を効かせて叩ききゅうりを漬け込んだレシピです。ジップロックなど厚手のビニール袋ひとつで簡単に作れます。塩昆布の旨みも加わり、さっぱりだけどパンチのあるきゅうりの味わいが楽しめます。

叩ききゅうりのさっぱり漬け

「やみつききゅうり」で元気復活♡

パリポリ止まらない「やみつききゅうり」は、火照ったカラダを冷ますだけでなく減退しがちな食欲も復活させてくれます。すぐに作れる簡単なレシピばかりなので、どんどん活用してくださいね。

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