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火も包丁も使わない!夏の絶品ズボラメシ11選♡

夏は暑くて、キッチンに向かうのも億劫になりますよね。極力時間も手間もかけずにおいしいご飯が食べたいもの。そこで、火も包丁も使わずできる手抜きレシピをご紹介します。料理が苦手な人や急な来客、一人ごはんにもバッチリ役立つ11品を厳選しました。

2017年7月
レシピ

夏はキッチンで料理するのが面倒!

だったら火も包丁も使わないズボラ飯はいかが?

暑い夏は、極力キッチンで料理する時間をさけたいですよね。「簡単においしいものが食べたい」そんな人に朗報です。火も包丁も使わないのにおいしいレシピをご紹介します。

これだけでOK!ガツンと主食

1.クリームコーンと鮭の簡単ドリア

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材料を混ぜてオーブンで焼くだけのお手軽レシピ。見た目にもおいしく、華やかなひと品ですよね。アボカドやトマトを加えると、よりお店っぽく仕上がります。

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2.しそ昆布と大葉の和風パスタ

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パスタもレンジで加熱する簡単レシピ。パスタはコンソメと一緒に加熱するので、短時間でも味が染みて美味しいですよ。洗い物が少ないのも嬉しいですね。

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ご飯によく合うメイン料理

3.レンジで簡単、豚肉のもやし巻き

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もやしと大葉を豚バラでくるくる巻いてレンジでチンするだけです。大葉とゆずポン酢のさっぱりしたおかずは、夏の食卓にぴったりですね。もやしが、かさ増しになるので節約レシピとしても◎

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4.レンジでしっとり鶏チャーシュー

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パサつきやすい鶏胸肉ですが、しっとり美味しいチャーシューのレシピです。レンジで加熱しますが、予熱で火が通るため実際に調理する時間は5分ほど!やわらかチャーシューは、丼や麺の上にのせても楽しめますよね。

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5.炊飯器でつくる中華鶏

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鶏ももと調味料を炊飯器に入れてオンするだけです。火加減が難しい鶏肉も簡単にやわらかくできあがり、白米との相性も抜群です。温かいのはもちろん、冷やしてもさっぱり食べられそうですね。

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6.ブリのエスニックレンジ蒸し

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ブリの切り身をレンジで加熱し、醤油で味付けするだけです。仕上げにパクチーをどさっと盛ると、フォトジェニックでアジアンテイストな味に大変身。これならいつもの魚料理もお店の味になりますね。

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あと一品に入れたい副菜

7.蒸しなすの中華ダレ漬け

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茄子をレンジでチンして、調味料を混ぜるだけ。茄子を加熱する際にフライパンを使わないことで少ない油で作れるので、ダイエット中にもぴったりですね。

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8.しらすと揚げ玉のせ豆腐

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マンネリしがちな冷ややっこメニューのアレンジです。揚げ玉としらすをトッピングして、満足感と栄養もあるおかずです。家にある食材で作れるので、あと一品ほしい時にぴったり。

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9.ささみともやしのヘルシー胡麻和え

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レンジでチンしたもやしとほぐしたささみを胡麻和えにするだけです。ダイエット中のメインとしてもぴったりですよね。常備菜として保存もきくので、お弁当のおかずにもいいですね。

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ダイエット中にも!サラダメニュー

10.刻まないチョップドサラダ

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包丁で野菜をカットするのが手間になるイメージのチョップドサラダも、素材を変えると簡単にできちゃいます。和風テイストなので、白米にも合いそうですよね。豆腐が腹持ちをよくしてくれるので夜食にもおすすめです。

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11.ほうれん草と豆の彩りツナサラダ

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冷凍ほうれん草、ミックスビーンズ、ツナをポン酢で和えたひと品です。彩りも豊かなのでダイエット中はもちろん、おもてなしサラダにもなりそうですよね。

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夏はズボラ飯で楽しておいしい食卓に

暑いとイライラすることで、余計に時間がかかったりしますよね。そんな料理のストレスもこの簡単レシピで解決しましょう。ズボラなのにおいしいレシピは夏の定番になること間違いなしですよ。

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