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火も包丁も使わない!夏の絶品ズボラメシ11選♡

夏は暑くて、キッチンに向かうのも億劫になりますよね。極力時間も手間もかけずにおいしいご飯が食べたいもの。そこで、火も包丁も使わずできる手抜きレシピをご紹介します。料理が苦手な人や急な来客、一人ごはんにもバッチリ役立つ11品を厳選しました。

2017年7月
レシピ

夏はキッチンで料理するのが面倒!

だったら火も包丁も使わないズボラ飯はいかが?

暑い夏は、極力キッチンで料理する時間をさけたいですよね。「簡単においしいものが食べたい」そんな人に朗報です。火も包丁も使わないのにおいしいレシピをご紹介します。

これだけでOK!ガツンと主食

1.混ぜて焼くだけ!ドライカレー

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レトルトカレーとご飯をまぜたら、チーズをのせて焼くだけです。見た目にもおいしく、華やかなひと品ですよね。アボカドやトマトをのせると、よりお店っぽく仕上がります。

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2.レンジでつくる夏の冷やし麺

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麺にお湯を入れてレンジで加熱した後、湯切りをし、トマトだれをかけたら完成です。野菜もとれて、さっぱりと楽しめるので食欲のない夏のランチタイムにもピッタリですね。

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ご飯によく合うメイン料理

3.ヘルシーな豚バラもやし巻き

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もやしを豚バラでくるくる巻いてレンジでチン(600w4分)するだけです。さっぱりダレをかけると、夏の食卓にぴったりですね。もやしが、かさ増しになるので節約レシピとしても◎

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4.凝って見える豚バラ薄切りチャーシュー

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薄切りの豚バラを2枚並べて巻いては、タレにつけるという作業を数回行い、程よい太さになったらレンジで加熱するだけです。やわらかチャーシューは、丼や麺の上にのせても楽しめますよね。

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5.炊飯器でつくる中華鶏

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鶏ももと調味料を炊飯器に入れてオンするだけです。火加減が難しい鶏肉も簡単にやわらかくできあがり、白米との相性も抜群です。温かいのはもちろん、冷やしてもさっぱり食べられそうですね。

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6.ブリのエスニックレンジ蒸し

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ブリの切り身をレンジで加熱し、醤油で味付けするだけです。仕上げにパクチーをどさっと盛ると、フォトジェニックでアジアンテイストな味に大変身。これならいつもの魚料理もお店の味になりますね。

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あと一品に入れたい副菜

7.揚げない茄子の南蛮漬け

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茄子にごま油と片栗粉をまぶしたらレンジでチン。あとはポン酢で味付けをするだけの夏にうれしいレシピです。揚げずに作れるのでダイエット中にもぴったりですね。

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8.卵黄&わかめの満足冷やっこ

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マンネリしがちな冷ややっこメニューのアレンジです。卵黄とごま油の風味で食欲もアップしそうですよね。しっかりした味付けなのでおつまみにもぴったりです。

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9.ささみともやしのヘルシー胡麻和え

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レンジでチンしたもやしとほぐしたささみを胡麻和えにするだけです。ダイエット中のメインとしてもぴったりですよね。常備菜として保存もきくので、お弁当のおかずにもいいですね。

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ダイエット中にも!サラダメニュー

10.刻まないチョップドサラダ

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包丁で野菜をカットするのが手間になるイメージのチョップドサラダも、素材を変えると簡単にできちゃいます。和風テイストなので、白米にも合いそうですよね。豆腐が腹持ちをよくしてくれるので夜食にもおすすめです。

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11.ほうれん草と豆の彩りツナサラダ

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冷凍ほうれん草、ミックスビーンズ、ツナをポン酢で和えたひと品です。彩りも豊かなのでダイエット中はもちろん、おもてなしサラダにもなりそうですよね。

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夏はズボラ飯で楽しておいしい食卓に

暑いとイライラすることで、余計に時間がかかったりしますよね。そんな料理のストレスもこの簡単レシピで解決しましょう。ズボラなのにおいしいレシピは夏の定番になること間違いなしですよ。

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