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火も包丁も使わない!夏の絶品ズボラメシ11選♡

夏は暑くて、キッチンに向かうのも億劫になりますよね。極力時間も手間もかけずにおいしいご飯が食べたいもの。そこで、火も包丁も使わずできる手抜きレシピをご紹介します。料理が苦手な人や急な来客、一人ごはんにもバッチリ役立つ11品を厳選しました。

レシピ

パサつきやすい鶏胸肉ですが、しっとり美味しいチャーシューのレシピです。レンジで加熱しますが、予熱で火が通るため実際に調理する時間は5分ほど!やわらかチャーシューは、丼や麺の上にのせても楽しめますよね。

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5.炊飯器でつくる中華鶏

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鶏ももと調味料を炊飯器に入れてオンするだけです。火加減が難しい鶏肉も簡単にやわらかくできあがり、白米との相性も抜群です。温かいのはもちろん、冷やしてもさっぱり食べられそうですね。

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6.ブリのエスニックレンジ蒸し

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ブリの切り身をレンジで加熱し、醤油で味付けするだけです。仕上げにパクチーをどさっと盛ると、フォトジェニックでアジアンテイストな味に大変身。これならいつもの魚料理もお店の味になりますね。

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あと一品に入れたい副菜

7.蒸しなすの中華ダレ漬け

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茄子をレンジでチンして、調味料を混ぜるだけ。茄子を加熱する際にフライパンを使わないことで少ない油で作れるので、ダイエット中にもぴったりですね。

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8.しらすと揚げ玉のせ豆腐

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マンネリしがちな冷ややっこメニューのアレンジです。揚げ玉としらすをトッピングして、満足感と栄養もあるおかずです。家にある食材で作れるので、あと一品ほしい時にぴったり。

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