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保存版!電子レンジだけでできる時短お弁当のおかずレシピ

寝坊しちゃった!でも旦那さんやお子さんのお弁当は作らなきゃ!という朝にお助けな電子レンジだけでできる時短レシピをご紹介します。

2017年7月
レシピ

寝坊しちゃった!

寝坊しちゃった!でも旦那さんやお子さんのお弁当は作らなきゃ!という朝にお助けな電子レンジだけでできる時短レシピをご紹介します。冷蔵庫にいつもある少ない材料でできるレシピだけを厳選しました♡

電子レンジだけでできる時短お弁当のおかず

お弁当の基本♡毎日食べたい卵焼き

材料 (1人分)
卵……1個
砂糖……小さじ1杯
(お好みで砂糖のかわりにめんつゆ、白だしなども)
ねぎ (お好みで)

マグカップに、たまごと調味料を入れよく混ぜたら500Wで1分チン。固まったらひっくり返して再びレンジ500Wで20秒チンすれば完成!

食べ応えのあるポテトサラダ

材料 (1人分)
じゃがいも……1個
きゅうり……1/4本
マヨネーズ……大さじ1
オリーブオイル……小さじ1/2

2cm角に切ったじゃがいもを耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wで2分加熱。粗熱が取れたら薄切りにしたきゅうりと調味料を混ぜれば完成!

かぼちゃ煮

材料 (2人分)
かぼちゃ……350g
水……1/2カップ
みりん……大さじ1
砂糖……大さじ1/2
しょうゆ……大さじ2/3
だしの素……小さじ1/3

2cm角に切ったかぼちゃと調味料を混ぜ合わせ、ラップをかけて600Wで8分ほどチン。竹串を刺して通る固さに。粗熱が取れたらラップを外して完成!

にんじんときのこのマリネ

cookpad.com

千切りにしたにんじんとほぐしたしめじとポン酢・水を耐熱容器に入れてチンするだけ。さっぱり味のマリネです。仕上げにごま油やごまを加えれば、風味がアップしますよ。

詳しいレシピはコチラ

にんじんグラッセ

材料 (2人分)

人参 1本
バター 大さじ1
水 大さじ1
砂糖 小さじ2
塩、こしょう 少々

にんじんは3mm幅の輪切りにし、材料すべて入れラップをして600Wで1分40秒チンするだけで完成! ハンバーグやステーキの付け合わせに最適です。

ホウレン草のおひたし

cookpad.com

簡単だけど、湯がくのがちょっぴり面倒なほうれん草のおひたし。電子レンジを使えば栄養素が流れ出る心配もありません。味付け次第でナムルなどいろいろ使えますね。

詳しいレシピはこちら

白菜と豚肉のミルフィーユ

材料 (2人分)
白菜……1/4個
豚バラ肉薄切り……200g
塩……小さじ1/2
こしょう……適量
かつおだしの素……4g
味の素……適量

白菜と豚肉をひとくちサイズに切りミルフィーユのように重ね、ラップをして600Wで5~8分ほどチンすれば完成! お弁当に入れる際は、少し汁けを切ると良いですよ。

茄子のおろしポン酢レンジ蒸し

oceans-nadia.com

おろしポン酢で味付けするヘルシーな一品で、もう1品欲しいときにも便利。なすを耐熱皿に入れて電子レンジで加熱したら、そのままテーブルに出せますね。

詳しいレシピはこちら

ブロッコリーのデリ風ごまマヨサラダ

oceans-nadia.com

コクのあるごまマヨソースがブロッコリーに合い、子供も喜ぶ一品です。ほんの少しきび砂糖で甘みをつけるのがポイントです。

詳しいレシピはこちら

豆もやしのナムル

oceans-nadia.com

電子レンジ料理の定番、もやしのナムルもお弁当のおかずの救世主。材料いらずで節約レシピにもなります。

詳しいレシピはこちら

忙しい朝もこれで慌てない♡

少ない材料ですぐ作れるレシピばっかりだったのでこれで寝坊した朝も安心です♡忙しいLocari女子のみなさん、たまに手抜きしてのんびりコーヒーでも飲んでリラックスしてくださいね。

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