無料の会員登録をすると
お気に入りができます

“鶏ひき肉”の底力♡今夜食べたい、絶品おかずレシピ11選

鶏ひき肉で作る絶品おかずレシピをご紹介していきます。夕飯のメインおかずとしてはもちろん、お弁当のおかずやおつまみとしても使えます。これを見たら、鶏ひき肉のイメージが変わるかもしれません♡

2017年7月
レシピ

鶏ひき肉って何ができるの?

お肉の中でも比較的安価で手に入る“鶏ひき肉”、つくねが作れるイメージはあるものの、他のメニューはなかなか浮かばないという方も多いのではないでしょうか?

でも実は鶏ひき肉を使える料理はたくさんあります!知っておくと便利ですよ。

鶏ひき肉の特徴

豚ひき肉や牛ひき肉より脂身が少なく、クセがないのが特徴です。和風の味付けによく合います。また筋肉や美しい肌・髪を作るのに欠かせないたんぱく質も豊富なんです。

oceans-nadia.com

あまり活用していないという方は、ぜひレシピを参考にしてみてください。

鶏ひき肉のおかずレシピ

①ひじき鶏そぼろ

oceans-nadia.com

ひじきを使ったそぼろには、女性に嬉しい栄養がたっぷり!ご飯のお供にいかがでしょう?作り置きしておくと便利です。

詳しいレシピ

②鳥挽肉のレタス包み

cookpad.com

中華風の味付けで炒めた鶏ひき肉を、レタスで包んでいただきます。シンプルなレシピですが、やみつきになる美味しさなんです。おつまみにもおすすめです♡

詳しいレシピ

③ラープガイ~鶏ひき肉のサラダ~

oceans-nadia.com

アジアンな味が好きならこちら。ひき肉で作るタイ料理風のサラダです。ナンプラーやパクチーを加えれば、より本格的な味わいが楽しめますよ。

詳しいレシピ

④鶏ひき肉の蓮根はさみ焼き

oceans-nadia.com

歯ごたえの良い蓮根とジューシーな鶏つくねを合わせた、絶品おかずです。一度食べればやみつきに。お酒のおつまみとしても活躍しますよ。

詳しいレシピ

⑤大根とひき肉の生姜炒め

oceans-nadia.com

大根のしゃきしゃきの食感も堪能できる一品。生姜を効かせることで、さらに美味しさがアップします。ほっと和む味わいです。

詳しいレシピ

⑥豆腐と鶏ひき肉の枝豆入り焼きナゲット

cookpad.com

豆腐を入れたふわふわのナゲットに、枝豆も入れてボリュームアップ!揚げ焼きで良いので油の量も少なく済み、お手軽です。お弁当のおかずにもどうぞ。

詳しいレシピ

⑦ふわふわ鶏団子の甘酢あんかけ

oceans-nadia.com

ケチャップベースの優しい甘酢あんを、豆腐を加えたヘルシーな鶏団子に絡めていただきます。ついついご飯が進んでしまう味付けです。子供ウケも抜群!

詳しいレシピ

⑧蓮根と豆腐のヘルシーハンバーグ

oceans-nadia.com

ヘルシーなハンバーグを作りたいときにも、鶏ひき肉が大活躍!蓮根を入れることで食感も楽しめる一品になりますよ。ダイエット中のメインおかずに良さそうです。

詳しいレシピ

⑨高野豆腐のポケット煮

oceans-nadia.com

一口噛むと染み込んだ出汁が口いっぱいに広がります。栄養もたっぷり!ヘルシーなメインおかずとして覚えておくと便利です。

詳しいレシピ

⑩白菜と鶏団子のスープ

cookpad.com

身体を休めたいときには、優しい味の鶏団子スープがおすすめ。鶏団子は青のりを練り込み、香り良く仕上げています。しっかり食べごたえもあります。

詳しいレシピ

⑪鶏ごぼうのおにぎり

oceans-nadia.com

鶏ひき肉とごぼうを使った味わい深いおにぎりです。おべんとうのメニューにもおすすめな一品です!また作って、とお願いされてしまうかも♡

詳しいレシピ

鶏ひき肉をもっと活用しましょ♡

鶏ひき肉で作れるのは、つくねだけではありません!アレンジ次第でさまざまな料理が作れますよ。タンパク質が豊富でお財布にも優しいのが嬉しいポイントですね。ぜひ参考にしてみてください。

記事に関するお問い合わせ