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思わずうっとり♡幻の「水信玄餅」をおうちで再現!

水滴のようにぷるぷるで美しい、山梨県の夏限定スイーツ「水信玄餅」。その美しさはもちろん、期間限定&曜日限定の販売でテイクアウト不可という厳しい条件のため、レアすぎる幻の水菓子としても有名です。そんな話題の水信玄餅、実は家庭で再現できるんです♡

2017年7月
レシピ

水滴のように美しい、「水信玄餅」

まるで水滴のように美しい、幻のスイーツ「水信玄餅」をご存知ですか?

「水信玄餅」は、山梨県の和菓子店「金精軒」さんが販売する夏限定スイーツ。水・砂糖・寒天というシンプルな材料で、形を留められる限界ギリギリの柔らかさで固めた、とても繊細な水菓子です。

まさに幻のレアスイーツ

kinseiken.co.jp

美しい水滴なような見た目と食感を極めた「水信玄餅」はとてもデリケート。運搬や日持ちといった条件は無視して作られているため、テイクアウト不可で予約もできません。

2017年度の「水信玄餅」は6月3日から9月30日までの土日限定で販売いたします。祝日は販売しておりませんのでご注意ください。
kinseiken.co.jp

実際にお店へ足を運ばないと味わえないのですが、さらに期間限定なうえ曜日限定の販売なので、まさに幻のレアスイーツなのです!

公式サイトでもっと詳しく

自宅で「水信玄餅」を作ってみよう

期間限定&曜日限定の販売、さらにテイクアウト不可という、レアすぎる水菓子「水信玄餅」。

食べたいけれど、仕事などの都合で行けないし買えない!という方は多いはず。それなら自宅で「水信玄餅」を作ってみませんか?本家のレシピは公開されていませんが、かなり本物に近いものが家庭で作れるんです。

家庭で作れる、水信玄餅

cookpad.com

ミネラルウォーターとクールアガーを使って、本家に負けず劣らずの透明度を再現!型は丸い氷を作る製氷皿を使用しているそうです。

レシピ

アレンジ再現レシピも!

簡単!レンジでできる水信玄餅

pecolly.jp

より手軽に作れる、電子レンジでできる「水信玄餅」のレシピです。暑くて火を使いたくない時、子供といっしょに作りたい時におすすめです。

レシピ

金魚がスイスイ!水信玄餅風

oceans-nadia.com
レシピ

見た目も楽しめる、水信玄餅風の和風デザートです。羊羹を使って金魚を作っています。お客様にお出しするお茶菓子にもおすすめです。

水信玄餅風2色ゼリー

cookpad.com

うっすら水色のほうが、サイダーを使った水信玄餅風サイダーゼリーです。水色だとより涼やかな印象ですね。

レシピ

今年の夏は自宅で「水信玄餅」を♡

アメリカでも「レインドロップ・ケーキ」として話題になっている「水信玄餅」。ぜひ一度食べてみたいですよね。

家庭や仕事の都合で、今年は食べに行けない!という方は、自宅で再現レシピに挑戦してみませんか?夏休みにお子さんと作ってみるのも良いと思います。

「金精軒」公式サイトへ

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