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ジャガイモがモチモチ生パスタに変身♡手作りニョッキのレシピ

ジャガイモをこねて、生パスタの一種である「ニョッキ」をお家で作ってみませんか?モチモチの食感が、パスタソースと相性抜群!美味しいイタリア料理ができあがるんです。

2017年8月
レシピ

アレンジレシピも試してみて♡

ほんのり緑色が美味しそう!

oceans-nadia.com

グリーンピースを入れて作ったニョッキは、ほんのりとした緑色が綺麗。生地に卵とチーズが入っているので、ふんわりとした食感に仕上がります。

グリーンピースのニョッキ

塩鮭で旨みアップ

oceans-nadia.com

じゃがいもと相性の良いサーモンを合わせて、旨みのあるニョッキにアレンジしてみましょう。塩鮭を使えば、ほど良い塩気が生地を美味しくしてくれますよ。巻きすを使えばニョッキボードの代用になります。

マキスでもっちり甘塩サーモンのニョッキ

さつまいもの甘さを生かして♡

cookpad.com

さつまいものニョッキは自然な甘みがあるので、シンプルに食べると絶品!炊飯器を使ってさつまいもを柔らかくしておけば、意外と時間をかけずに作れます。

サツマイモニョッキのほうれん草バター炒め

おからと豆腐のヘルシーアレンジ!

recipe.rakuten.co.jp

じゃがいもの代わりにおからと豆腐を使ったニョッキは、低カロリーで高たんぱく。ダイエット中でも安心して食べられますよ。

簡単ヘルシー おからニョッキ

これ一品でお腹いっぱい!

cookpad.com

ニョッキをメイン料理にしたいときは、中にソーセージや玉ねぎなどを入れてみましょう。かなりボリュームアップするので、これだけで満足できそうです。

ヴルスト クヌーデル(ニョッキ生地で)
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