シャリっと食感にハマっちゃう♡「冷凍トマト」のアレンジレシピ13選

夏といえば、やっぱりキーンと冷たいモノをいただきたいですよね。そこで、今回ご紹介するのが「冷凍トマト」です。水分を含むトマトは、冷凍させるとシャリシャリとした食感に。そのまま食べれば、栄養満点の天然かき氷なんです！

しかも、凍らせることで水にさらせば皮もツルンと剥けるので下ごしらえも楽ちん。グルメな人はすでに冷凍トマトを楽しんでいるようですよ。今回は夏に食べたい麺類を中心に、美味しいレシピをご紹介します。

まずは冷凍トマトを作りましょう。ただ単に冷凍庫に入れるだけではダメなんです。空気が入らないようにすることが肝心です。

トマトはあえて大きめにカット。そうすることでトマトが溶けにくく、シャリシャリジャクジャクの食感を最後まで楽しむことができます。青じそを添えてさっぱりとした仕上がりに。

材料をすべてミキサーにかければ、あっという間に絶品スープが完成します。うどんだけでなく、様々な麺のつけ汁として使いまわせそうなレシピです。

冷凍トマトをつかったソースの上にツナをドンと持っています。大葉の爽やかさも相まって、是非暑い夏場にちゅるりと頂きたい味わいに仕上がった一品です。

こんなに本格的なパスタも冷凍トマトがあれば簡単に作ることができるんです。余計な水分が入らないように計算されたレシピなので、トマトの旨味が見事に凝縮されています。

凍ったままの状態でドレッシングを回しかけるフローズンマリネです。冷凍されたミニトマトは溶けると形が崩れてしまうので、直前に取り出してドレッシングをかけたらすぐに頂きましょう。