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パクチー好き集合!ALL15分以下で作れる簡単パクチーレシピ12選

今大人気の食材「パクチー」。そんなパクチーを使った簡単レシピをたっぷり12種類ご紹介します。どのレシピも15分以下で作れるので、ぜひチェックしてみてくださいね。

2017年7月
レシピ

実はアレンジが豊富なパクチー♡

今、若い女性を中心に人気となっているパクチー。専門料理店も続々と登場しています。最近はスーパーでも手軽に購入できるようになったので、自宅でパクチー料理を堪能している人も多いのではないでしょうか?

パクチーの簡単レシピ

人気の食材とは言うものの、パクチーの扱い方ってイマイチ分かりませんよね。そこで今回は、パクチーを使ったレシピをたっぷり12種類ご紹介します。ALL15分以下で作れる簡単なものを厳選しました。

ALL15分以下♡パクチーレシピ12選

1.たたききゅうりとトマトのパクチーまみれ

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パクチー・叩き割ったキュウリ・プチトマトを和えたサッパリ夏らしい一品です。色味も鮮やかなので食卓が華やぎそうですね。(調理時間:10分)

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2.パクチーと搾菜のレモン冷奴

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醤油ではなく塩でいただく一風変わった冷奴です。パクチーをたっぷりのせてエスニックな味付けになっています。(調理時間:10分)

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3.パクチーとアボカドのエスニックサラダ

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女性が大好きなパクチー&アボカドの黄金コンビ!ナンプラーのドレッシングをかけていただきます。普通のサラダに飽きたらぜひお試しくださいね。(調理時間:10分)

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4.パクチーのポテサラ

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いつものポテトサラダにパクチーをIN。たったこれだけでポテトサラダが新しい料理に生まれ変わります。パクチーが苦手な方でも比較的食べやすいレシピです。(調理時間:10分)

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5.パクチーたっぷり素揚げなすの翡翠和え

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素揚げしたナスをタレに漬け込みパクチーをたっぷりのせた一品。見た目が美しく涼しげなので、食欲が減る真夏でもモリモリ食べられそうですね。(調理時間:10分 ※漬け込む時間は除く。)

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6.レンジ蒸しブリの山盛りパクチーのせ

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レンジで蒸したブリに、パクチーと熱々のごま油をかけた一品。ブリは他の魚介類やお肉でアレンジもできますよ。(調理時間:10分 ※魚に塩をふって揉み込む時間を除く)

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7. パクチー香るタイ風オムレツ

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パクチーと豚肉入りのタイ風オムレツ。調味料を変えるだけでエスニック風の味付けが簡単に再現できます。(調理時間:15分)

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8.パクチーのフォー風エスニックそうめん

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夏の定番料理そうめんを、フォー風にアレンジしました。パクチーとレモンの酸味がアクセントになり食欲UP!温かいスープなので、エアコンで体が冷えた時などにホッとできる一品です。(調理時間:15分 ※もやしのひげ取り時間を除く)

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9.冷製!エスニック坦坦うどん

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ピリ辛がやみつきになる担々麺をうどんでアレンジ。辛さは辣油で調整できるので、お好みに合わせてくださいね。(調理時間:15分)

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10.エスニック焼きそば

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ナンプラーとオイスターソースベースの味付けに、レモン汁を絞っていただくサッパリとした焼きそばレシピ。具沢山でボリューミーなので、少食の方は量を調整してください。(調理時間:10分)

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11.パクチーたっぷり!焼きビーフン

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普通の麺類に飽きたらビーフンはいかが?たっぷりと旨味を吸ったビーフンがやみつきになること間違いなしです♡(調理時間:10分)

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12.パクチーズオイルおにぎり

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パクチー入りのエスニック風おにぎり。チーズでコクを出しました。お弁当にも良さそうですね。(調理時間:10分)

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パクチーはもっとアレンジできる♡

いかがでしたか?インパクトの強いパクチーですが、和洋中問わず様々な料理にアレンジできるんです。

パクチー好きな方も、これからパクチーにトライしたい方も、ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にしてみてくださいね。

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