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今が旬!お財布にも優しくて助かります♡「きのこレシピ」15選

レシピ

きのこが旬の秋が来た~!

安くて、栄養満点で、おいしい♡

秋はきのこが旬!野菜や魚などが値上がりしていますが、きのこは比較的価格が安定しているのでお財布にもやさしく、使いやすい食材です。食物繊維が豊富など栄養満点で、おいしい旬の時期は見逃せません!

Foxys_forest_manufacture / Getty Images

今回は、秋が旬のしいたけや舞茸、しめじ、なめこなどを中心に、きのこレシピを大特集します。

きのこ×主食レシピ

1.冷凍きのこの炊き込みご飯

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きのこは冷凍保存すると長期間持ちます。そんな冷凍きのこを炊飯器に入れてスイッチONするだけで、おいしい炊き込みご飯ができあがり!きのこのうま味がお米にしっかり染みこみ、おいしさたっぷりです。

冷凍きのこの炊き込みご飯 by 冷凍王子❄︎西川剛史 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/43558/recipe/145091

2.たっぷりきのこのガーリックポン酢チャーハン

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しめじとえのき、しいたけと3種のきのこをたっぷりと入れたチャーハンです。にんにくとベーコンも一緒に炒めて香ばしさたっぷり。ポン酢で味付けするのが特徴で、和風に仕上げているので食べやすいです。

たっぷりきのこのガーリックポン酢チャーハン by パパイズム | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/394843/recipe/399124

3.ワンポットdeきのこチーズクリームパスタ

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フライパン1つ、ワンポットで作れるきのこパスタです。別茹で用の鍋もいらず、全てフライパン1つで完成します。きのこのうまみがクリームにしっかり染みこみ、濃厚な味わいがパスタに絡んで絶品です。

ワンポットdeきのこチーズクリームパスタ*牛乳でOK! by ふじたかな | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/399390

4.サバときのこのトマトソースパスタ

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