今が旬！お財布にも優しくて助かります♡「きのこレシピ」15選

トマトソースパスタはよくありますが、サバが入っているのは珍しいですよね。サバ缶とトマト缶を使って、簡単だけどしっかり本格派のレシピです。この2つの食材はきのことも相性バツグン。食べ進める手が止まらなくなりますよ。

牛こま肉と舞茸のボリューミーなおかずです。相性抜群な味噌とマヨネーズのこってり味は、白いご飯によく合います。生姜を入れてピリッと風味をきかせるのもポイントです。

甘辛な和風の味付けがたまらなくおいしい、舞茸と牛肉のすき煮です。味はもちろん香りまでおいしさ満点。そのままではもちろん、丼にしたり、温泉卵をのせたり、卵とじにしたりするのもありです。

きのこは肉だけでなく、魚との相性も良いです。ポン酢で味付けすると、さっぱりとした風味で、白身魚のたらにもよく合います。ヘルシーなおかずが食べたいときにぴったりです。

しめじに舞茸、えのこにざくざく食感が楽しいナムルです。にんにくや白ごまの風味を感じる、うまみたっぷりの味付け。低糖質でヘルシーなので、こってり系のメイン料理の副菜やダイエットメニューとしてもおすすめです。