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世界最高じゃない?KFCコールスローの真似っこレシピ

ケンタッキーはチキンが美味しいだけでなく、サイドメニューのコールスローも絶品ですよね。真似したいと思う人も多いのではないでしょうか?そこで今回は、KFCのコールスローのそっくりレシピをご紹介します♡

2017年7月
レシピ

あのコールスローを家でも食べたい!

クミンコールスローサラダ。
家にキャベツがたくさんあったのでこれなら大量消費できます😋ハーブやスパイスのいい所は普段のレシピにちょっと加えるだけで新しい一品に生まれ変わるところ。
パウダーの量を少なめにすれば子どもも大好きな味に✨
ちなみに我が家はすし酢を使います。
砂糖を入れなくてよいので楽なんです。

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instagram.com

野菜のシャキシャキ感と少し酸味のあるドレッシングが絶妙なコールスロー。中でもKFCのものは、ダントツに美味しいですよね。お店に行く時間がないときは、自分で作って好きなだけ食べてみませんか?

KFC風コールスローのレシピ

材料

ドレッシング:

マヨネーズ120ml
牛乳60ml
バターミルク60ml
グラニュー糖60g
塩小さじ1
黒コショウ小さじ1/4
リンゴ酢大さじ1と1/2
レモン搾り汁大さじ2と1/2

野菜:

キャベツ400g
ニンジン1本
玉ねぎ1/4個

日本でバターミルクは手に入りにくいので、ヨーグルトやレモンなどを使った代用レシピを参考にしてみてくださいね。

バターミルクの代用レシピ

動画を見ながら作ってみましょう

フードプロセッサーか包丁で、野菜をみじん切りにしておきます。ドレッシングの材料を全てボウルに入れて、よく混ぜます。野菜とドレッシングを合わせたら、最低4時間は冷蔵庫で冷やして味を馴染ませましょう。

できるだけ細かく切ると味が馴染みやすくなりますが、フードプロセッサーがなければ細切りでもOKですよ。味を変えずに彩りを良くしたいときは、紫キャベツを使ってみてくださいね。

アレンジレシピも試してみて♡

コーンで優しい甘みをプラス

コーンの優しい甘みを加えたこちらのレシピは、お砂糖少なめ。ドレッシングもシンプルなので、冷蔵庫にあるものだけで作れそうです。

recipe.kewpie.co.jp
コーン入りコールスロー

人気レストランの味を再現!

日本橋にある人気の洋食屋「たいめいけん」のコールスローは、マヨネーズ不使用で他とは違う味わい。きちんと重石をして味を馴染ませるのが、美味しさの秘密です。

たいめいけんのコールスロー

ヨーグルトのさっぱりドレッシング♡

コッテリした料理には、あっさり味のコールスローがよく合います。マヨネーズの代わりにヨーグルトを使ったこちらのレシピなら、カロリーも抑えられますよ。

oceans-nadia.com
春きゃべつのコールスロー

水菜のシャキシャキ感が絶品!

キャベツの代わりに水菜を使ったコールスローは、シャキシャキとした食感が魅力!少量でも食べごたえがあるので、食べ過ぎが気になる時期にもおすすめです。

oceans-nadia.com
水菜のコールスロー

パクチー好きさんに喜ばれそう♡

エスニック料理が好きなゲストには、パクチーとナンプラーを使ったアレンジコールスローを出してみてはいかがでしょう?定番レシピとは全く違う味わいなので、新鮮な気分になれますよ。

oceans-nadia.com
パクチー香るひよこ豆入りコールスローサラダ

これ一品で大満足!

付け合わせのイメージが強いコールスローですが、ツナやゆで卵を入れればボリューム満点!これにパンを添えるだけで、満足度の高い朝ごはんができあがります。

野菜とツナ、ゆで卵など具だくさんのコールスロー

お弁当にもぴったり!

コールスローを作り過ぎたら、次の日はハムと一緒にパンに挟んでサンドイッチにアレンジしてみましょう。粒マスタードがほど良いアクセントになり、食欲が湧いてきますよ。

cookpad.com
コールスローのサンドイッチ

野菜をモリモリ食べられる♡

コールスローはKFC風だけでなく、どんな風にアレンジしても美味!ドレッシングを馴染ませてしんなりさせると、いつもより野菜をたくさん食べられますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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