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宇賀なつみの“絶品おつまみ”が簡単すぎる! 「宅飲み」名人の酒の肴11種

極上宅飲みライフを送る方々に“絶品おつまみ”のレシピを伺いました。

レシピ

あの人の“絶品つまみ”レシピ公開

1.宇賀なつみさん(フリーアナウンサー)「ツナとみょうがの混ぜご飯」

茶椀に盛ったご飯に、刻んだみょうが1個と、油を切ったツナ1/2缶を混ぜ、醤油をひと回しする。

2.宇賀なつみさん(フリーアナウンサー)「ピーマンめんつゆ」

ピーマン2個を細切りにして保存容器に入れ、めんつゆをひたひたに注ぎ、冷蔵庫で1~2日置く。食べる直前にじゃこをのせる。

3.shucoさん(ヘアスタイリスト)「ひよこ豆のサラダ」

ひよこ豆190g、刻んだパセリ大さじ1、みじん切りにした紫玉ねぎ1/8個、プチトマト4個を縦4等分にカットしてボウルに入れ、オリーブオイル大さじ1/2、酢小さじ1、レモン汁1/2個分、塩・胡椒適量を混ぜ合わせる。

4.山崎ケイさん(相席スタート/芸人)「サラダチキン揚げ」

プレーンタイプのサラダチキン1パックを1cm厚程度に切り、小麦粉、溶き卵をつけ少量の油で揚げ焼きにし、ケチャップを添える。

5.武田ちひろさん(会社員)「甘×しょっぱいのオードブル」

かぶ×生ハム、ビターチョコレート×レバーパテ、シャインマスカット×クリームチーズ、パイナップル×鴨肉、りんごジャム×ブルーチーズ×サーモン。それぞれ食べやすいサイズにカットして、量はお好みで。

6.今野亜美さん(タレント)「某ラーメン屋さん風もやし」

ボウルにごま油大さじ1、醤油大さじ1と1/2 、にんにくすりおろし1/2 かけ分、白ごま大さじ1、一味少々を入れる。そこに、シャキシャキ食感が残る程度にさっと茹でたもやし1袋とニラ1/2 袋を加えてしっかりと和える。

7.池田祐美子さん(ライター)「オトナの海苔巻き」

ボウルに明太子1腹、納豆1パック、青ネギ適量、白ごま少々を入れて混ぜる。器に盛り、海苔で手巻きにする。

8.高田 秋(しゅう)さん(モデル)「豆苗の豚バラ巻き」

豚バラ肉約150gを半分の長さに切り、塩胡椒する。根元を切り落とした豆苗1パックを適量取り豚バラ肉で巻く。耐熱の器にのせてラップをし、500Wのレンジで2分加熱し皿に盛る。ごま油大さじ1、みりん大さじ1、中華だしの素小さじ2/3、醤油小さじ2を混ぜてタレを作り、上からかけて、白ごまを振る。

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