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暑い夏はさっぱりに限る!ポン酢を使ったお手軽レシピ12選

こう毎日暑いとバテてしまいますね。バテないようにバランスの良い食事を…と思うものの、食欲すらわかない。そんな悪循環になっているアナタへ。サッパリと食べやすい、ポン酢を使ったメニューはいかがですか?

2017年8月
レシピ
海藻サラダのとり皮ぽん酢

⑨叩ききゅうりのポン酢漬け

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叩いたきゅうりをポン酢ベースの液に漬け込むだけ。数日待てば完成です。液にはごま油も加えているので、酸味だけでなく香ばしい香りと風味も楽しめます。

叩ききゅうりのポン酢漬け

ポン酢で作るドレッシングも絶品!

⑩ごまぽん酢(+せんぎりサラダ)

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黒ごまの濃厚で香ばしい香りとポン酢で作るドレッシングは、シャキシャキとしたフレッシュサラダにぴったり!たっぷりかけていただきましょう。

ごまぽん酢でせん切り野菜のサラダ

⑪めんつゆポン酢(+ひじきと豆のサラダ)

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単体でも十分美味しいめんつゆですが、ポン酢と合わせると爽やかさが増して味に奥行きが出ます。豆腐や豆など、淡白な味の食材に良く合います。そうめんやうどんで「ぶっかけ」にしても美味しいですよ。

ひじきとお豆の8品目サラダ

⑫わさびポン酢(+ローストビーフとアボカドのサラダ)

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ピリリとわさびを効かせたドレッシングも絶品です。ぜひ、洋風サラダにかけてみてくださいね。わさびと相性の良いアボカドはもちろん、カルパッチョにもオススメ。生ハムやローストビーフとも相性抜群です。

ローストビーフとアボカドのサラダ

ポン酢を作ってみよう!

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