無料の会員登録をすると
お気に入りができます

[あゆのこどもごはん] こどもと一緒に作るハロウィン料理「かぼちゃコロッケ」

いよいよ今月末はハロウィン!ということで、あゆさん(@a.jinja)にハロウィンパーティーにぴったりなメニューを教えていただきました。こどもたちとみんなで一緒に作れば、より一層おうちハロウィンが楽しくなること間違いなし!参考にしながらみぜひみなさんもおうちでチャレンジしてみてくださいね!

レシピ

こどもと作るのが楽しいハロウィンメニュー

こんにちは、あゆです。

今日は、ハロウィンメニューに取り入れたい「かぼちゃコロッケ」のレシピをご紹介します!

手間のかかるコロッケだからこそ、こどもと作るのがとっても楽しいんです。炒め物やレンチン料理よりも「お料理した〜!」という実感が湧くでしょ♪

コロコロとした小さな形で、こどもたちも大好き! パーティーにも喜ばれます!

かぼちゃはビタミンが豊富で栄養価が高いので、風邪予防にも効果あり。ずっしりと重量感があり、色が濃く、ヘタが乾燥しているものが、甘みがあってほくほくとしていて美味しいですよ。

かぼちゃコロッケ

材料(ピンポン球サイズ15個分)

・かぼちゃ(タネ・皮を取って)……400g
・バター……10g

・豚ひき肉……50g
・玉ねぎみじん切り……1/2個

【A】
・砂糖……大さじ1
・醤油……小さじ1
・塩こしょう……少々

・小麦粉……大さじ5
・牛乳……大さじ5
・パン粉……適量

作り方

1. かぼちゃはタネと皮を取って水大さじ1を入れて600Wの電子レンジで4分加熱。潰してバターを入れて混ぜる。

2. フライパンで豚ひき肉と玉ねぎを2分炒めて、Aをいれる。砂糖がなじんだら火を止め粗熱をとる。

2.1と2をあわせてピンポン球サイズに丸める。(こどもたちの出番です!)

4. 小麦粉と牛乳を合わせて衣液を作り、衣液→パン粉の順にまぶして170度に熱した油でこんがり揚げる。

衣付けは一人でやると超大変!
でも衣液係とパン粉係に手分けすると、あらもう全部できちゃった!

油の量は、コロッケが半分浸るくらいでOKです。中身はそのままでもたべられるので、火の通りは心配なし!

転がしながら気楽に全体が均一な色になるよう揚げましょう。

オリジナルサイトで読む
記事に関するお問い合わせ