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余った野菜も大活躍!夏野菜を使った味噌汁レシピ10選

いよいよ8月。美味しい夏野菜を食べられるのも残りわずかとなりましたね。夏野菜のレシピに飽きたら、夏野菜を使ったお味噌汁を作ってみませんか?冷蔵庫に余っているあの野菜も大活躍♡夏野菜を使った美味しいお味噌汁レシピを集めました。

レシピ

目にも美味しい「夏野菜」

美味しいことはもちろん、食卓を鮮やかに彩ってくれる「夏野菜」。そろそろ夏野菜のメニューがマンネリ化してしまっている、なんて人も多いはず。そんな時におすすめしたいのが、夏野菜を使った美味しいお味噌汁。

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冷蔵庫に残っている夏野菜も、お味噌汁で美味しくいただきませんか?今回は夏野菜を使ったお味噌汁のレシピをご紹介します。

栄養も満点♡夏野菜のお味噌汁10選

ゴーヤと油揚げのお味噌汁

cookpad.com

ゴーヤを使ったお味噌汁は、大人におすすめの癖になる味。独特の苦みが苦手という人は、しっかりと塩水につけて下処理をすることで食べやすくなります。

ゴーヤと油揚げのお味噌汁

ズッキーニと新玉葱のお味噌汁

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ほくほくとした独特の触感を楽しめる、ズッキーニのお味噌汁。新玉ねぎのレシピですが、普通の玉ねぎでも充分に美味しく仕上がります。柔らかくなったズッキーニはとても食べやすいので、小さなお子様にもおすすめのメニューです。

ズッキーニと新玉葱のお味噌汁

トマトと豆腐の味噌汁

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今の季節にぜひお試しいただきたい、トマトを使った夏らしいお味噌汁。玉ねぎの甘みとトマトの酸味が相性抜群の、夏だからこそ味わえる季節限定のお味噌汁です。

トマトと豆腐の味噌汁

豚肉ととうもろこしのトマトみそ汁

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