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余ったトマトもオシャレに変身!「ドライトマト」の作り方とアレンジレシピ10選

いよいよ8月。沢山もらったミニトマトは、「ドライトマト」にして楽しみませんか?実は意外と簡単なんです!おうちでできるドライトマトの作り方と、美味しいレシピをご紹介します。

2017年8月
レシピ

余ったトマトは「ドライトマト」に!

暑い夏に冷やして食べるとおいしいトマト。しかし、もらいすぎて余ってしまったという経験もあるのではないでしょうか?そんな時「ドライトマト」にしてみるのはいかがでしょう。

実は意外と簡単に作れるんです!思い立ったらすぐできる「ドライトマト」の作り方と、美味しいレシピをご紹介します♡

簡単!ドライトマトの作り方

ドライトマト&オレンジ

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まずは基本のドライトマトの作り方から。しっかりと下処理を行うことで、簡単にドライトマトを作ることができます。

天日干しで簡単♡ドライトマト&オレンジ

自家製セミドライトマト

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手軽に試してみたい方へおすすめなのが、オーブンで作る方法です。低温でじっくり焼くことで、セミドライの独特の食感と風味を楽しむことができますよ。

オーブンで♡自家製セミドライトマト

おもてなしにも!「ドライトマト」レシピ集

①ドライトマトとしらすの冷奴

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自家製ドライトマトとしらすを冷奴に乗せるだけ。夏らしい一皿で、お酒のおつまみとしてぴったりのメニューです。

ドライトマトとしらすの冷奴

②九条ネギとドライトマトのアーリオオーリオ

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風味の高い九条ネギとドライトマトをオシャレにアーリオオーリオに!レストラン級の味を実現した、ワインにも合うメニューです。

九条ネギとドライトマトのアーリオオーリオ

③ブロッコリーとドライトマトのキッシュ

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キッシュならお子さんでも美味しくお召し上がりいただけます。旨味がぎゅっと詰まったドライトマトと、卵の相性は抜群です。

ブロッコリーとドライトマトのキッシュ

④タコとドライトマトのバジル炒め

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トマトはシーフードとの相性も抜群。ドライトマトの濃厚な旨味とタコの旨味たっぷりのレシピ。おつまみとしてはもちろん、おかずとしてもおすすめです。

タコとドライトマトのバジル炒め

⑤ドライトマトと真鯛の白ワイン煮

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ほろほろと美味しい真鯛を使って、おもてなしにも使える豪華なメニューに。鮮やかなドライトマトの赤が、目にも美味しいメニューです。

ドライトマトと真鯛の白ワイン煮

⑥鯛のアクアパッツア

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魚介をふんだんに使ったアクアパッツァもおすすめです。フライパンで簡単に作ることができるのも嬉しいですね。華やかさもあり、食べ応えも十分なのでパーティーメニューにもおすすめです。

鯛のアクアパッツア

⑦柔らかチキンドライトマト&バジルチーズ

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チキンの中にドライトマトを挟んだアイディアレシピ。切ったら中から溢れる肉汁と、トマトの風味が美味しいとっておきの一皿です。

柔らかチキンドライトマト&バジルチーズ

⑧タコとドライトマトのスパゲッティ

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ドライトマトを作ったら一度は試したい、パスタ。タコをふんだんに使ったトマトスパゲッティは、夏にぴったりの辛めな味付けです。

ピリッと辛いタコとドライトマトのスパゲッティ

⑨サラミと黒オリーブ・ドライトマトのパスタ

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サラミの塩気とトマトの酸味が絶妙なシンプルパスタ。塩だけの味付けでも十分美味しいと評判のパスタですよ。

サラミと黒オリーブ、ドライトマトのパスタ

⑩ドライトマトの簡単夏ごはん

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炊き込みご飯にも使えるんです!トマトを入れて炊き込んだご飯に鮮やかな枝豆をトッピング!目にも楽しい夏レシピです。

たこ・枝豆・ドライトマト! 簡単夏ごはん

トマトをもっと美味しく大変身!

夏の美味しいトマトをドライトマトで召し上がれ!旨味がぎゅっと濃縮したドライトマトがあれば、料理の幅も広がります。ぜひ参考にしてみてくださいね♡

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