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作っておけば使い道いろいろ!本当に使える万能常備菜11選

作り置きしておけるお助けおかず、常備菜。なかでも「これは使える!」とおすすめなのが、色々な料理に活躍してくれる万能常備菜です。本当に使える常備菜のレシピをまとめました。

2017年8月
レシピ

本当に使える常備菜

真奈 on Instagram: “* 今週の常備菜。 ~冷蔵常備菜編~ * ✿ツナキャベサラダ ✿スパサラ ✿豆とごぼうのサラダ ✿赤蒟蒻の炊いたん ❀マヨポンほうれん草 ✿人参の胡麻和え ❀煮玉子 ❀コーン ❀小松菜のおひたし ❀カットネギ ✿赤こんにゃくの炊いたん(子供用) ✿おでん(準備中) *…”
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数多くのレシピがありますが、特に「これは使える!」とおすすめなのが、パスタやピザ、ご飯ものなど、様々な料理に活用できる万能常備菜です。本当に使える常備菜レシピをまとめてご紹介致します。

まさに万能!きのこを使った常備菜

塩きのこ

oceans-nadia.com

「塩きのこ」とはきのこの塩漬けのこと。簡単に作れる上に、パスタ・炊き込みご飯・ソースなど、とにかくアレンジ自在です!冷蔵庫で4~5日保存できます。

レシピ

きのこのオイルソテー

recipe.rakuten.co.jp

そのまま食べても美味しい、きのこのオイルソテーです。キッシュやパスタ、アヒージョなどに使えますし、ムニエルにかけるのもおすすめ。冷蔵庫で4日程保存できます。

レシピ

まるごと茸の白ワイン煮

oceans-nadia.com

きのこを白ワイン・水・ドライトマトと茹でる「きのこの白ワイン煮」。きのこはサラダ、シチュー、フライなどに使えて、煮汁も洋風だしとしてスープや洋風鍋のベースに活用できます!冷蔵庫で3〜4日保存できます。

レシピ

自家製なめたけ

recipe.rakuten.co.jp

買うと意外とお高い「なめたけ」ですが、実は自家製できるんです!ご飯のお供としてはもちろん、うどんに入れたり野菜と和えたり、料理の味付けやアレンジにも使える万能常備菜です。

レシピ
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