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管理栄養士が教える。からだにやさしい「減塩献立」

みなさんは減塩を意識したことはありますか?味が薄そう、調理がむずかしそうというイメージがありますよね。しかし、実はちょっとしたポイントを押さえるだけで、簡単に減塩を意識した食事を作ることができるんです。この記事では、調理ポイントや実生活に活かせる減塩献立を管理栄養士が紹介します。

レシピ
2 減塩|味の素パーク たべる楽しさを、もっと。
3 食塩摂取量は10.1g(男性11.0g、女性9.3g)。野菜摂取量は281.4g(男性290.9g、女性273.3g) 平成30年(2018)「国民健康・栄養調査」より | 生活習慣病の調査・統計 | 一般社団法人 日本生活習慣病予防協会
4 うま味の活用 | 特定非営利活動法人 うま味インフォメーションセンター
5 塩味と酸味のいい関係 食酢の減塩効果:活動・取り組み│ミツカングループ企業サイト
6 減塩に役立つスパイス&ハーブ|サポートデスク|S&B エスビー食品株式会社
7 日本人は塩分を摂りすぎ!? 減塩のコツはスパイスにあった | House E-mag | ハウス食品グループ本社
8 カリウムの働きと1日の摂取量 | 健康長寿ネット
9 食物繊維が塩分を排出させる?おいしい減塩料理のポイント | 食と健康コラム

(2020/10/22 参照)

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