おかずにもおつまみにもピッタリ♡長芋の“激うまアレンジ”レシピ11選

調理法によって食感が変化し、美味しさが幾通りも楽しめる長芋は、おつまみとしてもご飯の一品としてもピッタリ！ 生で食べればシャキシャキと、加熱すればホクホク食感が味わえます。

長芋を使ったレシピの幅は広いので、ひと工夫加えていつもと違った食べ方を楽しんでみてはいかがでしょう！そこで今回は、早速今日の食卓に並べたくなる、長芋の人気アレンジレシピをご紹介します。

長芋にしらすを加えた、和風のポテトサラダ。くるみも入れると、様々な食感を楽しめる、新感覚の味に。長芋のホクホクねっとり食感が病みつきになりそう！

フライパンで簡単に作れる長芋のステーキです。こんがりと焼けたステーキと肉味噌の相性は抜群！ヘルシーなメイン料理としても使えそうですね。

いくつもの食感が絡み合う、水菜・人参・キャベツと長芋の和風サラダです。ドレッシングに、長芋を加えてふわふわネバネバになるまで混ぜ合わせます。シャキシャキと水々しい水菜の食感も楽しめますよ。

長芋と万能ねぎを牛肉で巻いた一品。メインのおかずやお酒のお供、お弁当にもピッタリ。照り焼き味がなんとも食欲をそそります。

長芋を切って和えるだけの簡単レシピです。作り置きはもちろん、おつまみとしてやご飯にかけて丼にしても美味しそう。

長芋のふっくらとした食感がおいしい一品。こちらも冷蔵庫に常備してある食材でパパッと簡単に調理できます。

のどごし最高！ネバネバ野菜・シャキシャキ長芋と素麺で作る酢の物です。食欲のない日もするすると食べられそうですね。