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男性ウケ抜群♡覚えておくべき4つの“鉄板味付け”&レシピ

みんな大好きな鉄板の味付けをご紹介していきます。男性ウケは特に良いはず♡覚えておくと料理のレパートリーが増えて便利です。ぜひ参考にしてみてください。

2017年9月
レシピ

この味付けは覚えておこう!

今夜のご飯は何にしよう。そう悩んた時には、鉄板の味付けを利用すると便利ですよ。あらゆる食材を美味しく調理することができます!

ここでは男性から人気の高い4つの味付けをご紹介していきます。レシピも参考にしてみてくださいね。

1.「照り焼き」味

まずは、日本人なら誰もがハマったことがあるであろうこの味から!基本の味付けは醤油:酒:みりん:砂糖(2:2:2:1)と覚えておきましょう。ご飯が進むおかずがささっと作れます。

れんこんのはさみ照り焼き

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レンコンで肉だねを挟んで焼き、照り焼きのたれをたっぷり絡めれば出来上がり。箸が止まらないおかずになりますよ♡お弁当にもどうぞ。

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照り焼きソースで鶏つくねハンバーグ

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照り焼きソースはひき肉料理とも相性抜群!鶏ひき肉ならつくねに、牛ひき肉(合い挽きでもOK)ならハンバーグになります。必ずまた食べたくなる安定の美味しさです。

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とろっと温玉 照り焼き丼

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そのままでも絶品の鶏の照り焼きを白いご飯にのせ、温玉をトッピングし親子丼に!甘い照り焼きのタレと卵が絡み合い、口いっぱいに幸せが広がります。リピート確定です♡

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2.「ガリバタ」味

「ガリバタ」はガーリックとバターで作る、男性が大好きな味付けです。パワーをつけたいときにはコレで決まりです!お酒にもよく合いますよ。

海老のガーリックバター炒め

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ぷりぷりの海老をガーリック×バターで炒めるだけで、本格バルの味わいに。野菜やきのこ、他の魚介類を加えても絶品です。簡単に作れるのが嬉しいですね。

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タコとアボカドのガーリックバターライス

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スタミナをつけたい時には、ガーリックバターライスが最適!彼の胃袋もがっつり掴めそうなしっかり味です♡歯ごたえのあるタコと濃厚なアボカドが、さらに旨みをアップさせています。

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手羽中と新じゃがのガーリックバター焼き

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こってりガリバタ味がたまらないオーブンレシピです。ぱりぱりジューシーな手羽先がたまりません♡ローズマリーを加えるとワンランク上の美味しさになりますよ。パーティーレシピとしても最適です。

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3.「マヨぽん」味

こってりとさっぱりの融合が楽しめる「マヨぽん」味もおすすめ。ご飯が進むと評判なんです♡

チキンとしめじのマヨポンネギまみれ

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鶏もも肉としめじをマヨぽんでさっと炒めれば出来上がり。マヨ:ポン酢(1:2)という比率にすることで、さっぱり食べられるおかずになっています。飽きのこない味わいです!

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小松菜とひじきのマヨぽん和え

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和な前菜にもマヨぽん味は大活躍しますよ!小松菜とひじきで作る栄養たっぷりの一品です。お好みでゴマやかつおぶしを加えると香りが増します。お弁当のおかずにも。

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梅マヨポン焼きうどん

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さっぱりなのにコクのある絶品焼きうどんです。定番の味付けにマンネリぎみの時にもおすすめ。梅干しや大葉を加えると爽やかな味わいになりますよ。

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4.「オイマヨ」味

最後にご紹介するのは、オイスターソースとマヨネーズの組み合わせ。深みのある中華風味付けが完成します!肉類はもちろん合いますが、これがあると野菜がもりもり食べられるんです。

トリ胸とチンゲン菜のオイマヨ炒め

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オイマヨで、パサつきがちな鶏むね肉も飽きることなくペロリと食べられます。余計な味付けは不要なので、料理初心者さんでも失敗なく美味しく仕上がりますよ!ぜひ味わってみて。

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なすとしめじのオイマヨ中華

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なす、キャベツ、しめじといった野菜&きのこ類をまとめて消費したいときにも、オイマヨ味は大活躍!さっと炒め合わせるだけで旨々おかずが出来上がり、ご飯によく合います♡

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オイマヨ炒飯

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味付けはオイスターソースとマヨネーズだけ。それなのにここまで美味しいチャーハンが作れるんです!絶妙なこってり味がクセになりそう。比率も1:1で簡単です。

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この味で胃袋を離さない♡

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メニューに迷ったときには、4つの味付けを思い出してみてください。どれも簡単に味がキマるので、手間をかけたくないときにも最適ですよ。彼もきっと、また食べたいと言ってくれるはず♡

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