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かぼちゃにさといも♡秋が“旬”の絶品お野菜レシピ20選

季節は秋。秋といえば芸術の秋・スポーツの秋と、色々な秋がありますが、食欲の秋ということで食欲が増進されるという方も多いのではないでしょうか。そんな食欲の秋にぴったりな、旬のお野菜を使ったレシピを紹介します。

2017年9月
レシピ

食欲の秋到来!

芸術の秋、スポーツの秋、読書の秋。色々な秋の楽しみ方がありますが、やっぱり秋といえば食欲の秋! 秋に旬を迎える野菜はたくさんあります。

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スーパーなどでは一年中手に入る野菜でも、やっぱり旬の時期に頂くと美味しさが全然違います。野菜の種類別に20選のおいしいレシピをご紹介します。

ハロウィンの季節はやっぱりかぼちゃ!

ハロウィンのイベントが盛り上がるとともに、秋から冬にかけて出回るかぼちゃ。保存がきくので、昔から野菜が少なくなる冬にも食べられていました。

1 かぼちゃの旨煮

oceans-nadia.com

かぼちゃといえば、煮物を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか? 基本の旨煮だからこそ、上手に煮えたら、鼻高々になること間違いなしです。

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2 豚のマッシュかぼちゃサンドソテー

www.lettuceclub.net

和風のイメージが強いカボチャを、洋風おかずにアレンジ。電子レンジ調理も利用して時短になります。バジルの風味がアクセントになっています。

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3 かぼちゃのチーズ焼き

www.lettuceclub.net

かぼちゃをカットしたら、あとはオーブン任せの簡単レシピ。忙しい時のもう一品や、パパッと用意できるおつまみとしても活躍しそうです。

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4 濃厚かぼちゃプリン

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