「冷めても美味しい」は可能です！
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温かいと美味しい肉おかずも、冷めると固くなって味が落ちてしまった、といった経験ありませんか？肉おかずは冷めると不味いものと思っている方、その考えはもう捨ててください！
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今回ご紹介するメニューは、「冷めても美味しい」肉レシピばかり。毎日のランチタイムがもっと楽しくなりますし、秋の行楽シーズンにもぴったりなおかずばかりです！
ボリュームたっぷり！「鶏肉」レシピ
①揚げないとりのから揚げ
調理時間：約20分
トースターで焼き揚げしているので、忙しい朝でも簡単に作れるメニュー。もも肉を使うことと、10分間下味をもみ込んでおくことがこのレシピのポイント。冷めても味がしっかりし、ジューシーさを楽しむことができます。
②超やわらか鶏胸肉唐揚げ
調理時間：約15分
（漬け込み時間は30分～半日）
パサつきがちな胸肉をやわらかく食べられるレシピ。下味をしっかりもみ込むことで、胸肉でもやわらかな唐揚げに仕上がります。あとはじっくり揚げるだけ。子供から大人まで、幅広い世代で楽しめる味です。
③ハニーマスタードチキン
調理時間：10分
ハニーマスタードの絶妙な甘辛味は、女性ならみんな大好きですよね♡ 小麦粉をまぶしてソテーしているので、タレともよく絡んで冷めてもやわらかく仕上がります。お酒とも相性抜群です。
④胸肉で甘酢チキン
調理時間：約15分
胸肉と甘酢ダレでさっぱりと食べることができる一品。片栗粉が少なめだとやわらかく、多めだとカリっと仕上がります。甘酢に漬ける時間でも味が調節できるので、お好みの味を探求するのもおすすめ。
コスパ高すぎ！「豚こま・ひき肉」レシピ
⑤玉ねぎたっぷり！やわらかジューシー生姜焼き
調理時間：20分
お財布にやさしい豚小間でつくる生姜焼きは、下味をしっかりと付けることでやわらかく食べることができます。ちょっと濃いめの味付けにすると、さらにご飯がすすみますよ。
⑥食感楽しいオクラの肉巻き
調理時間：20分
オクラのシャキシャキ感と豚肉のジューシーさのハーモニーが癖になる一品。オクラはひげの処理だけで下茹ではしないので、面倒な手間は一切なし。野菜が苦手な人でも美味しく食べられるおかずです。
⑦豚しそ味噌つくね
調理時間：10分
口に入れると大葉の風味がふわっと広がる、爽やかなつくねレシピ。仕上げの味付けは万人受けする味噌マヨとチーズ。まろやかな味わいで、冷めてもパサつくことはありません。お弁当にもおつまみにもぴったりです。
⑧カリッカリな豚こま唐揚げ
調理時間：5分
唐揚げといえば鶏肉のイメージですが、火の通りもよく簡単にできちゃうのが豚の唐揚げです。カレー風味なので、ご飯がどんどんすすみますよ。ひと口大に丸めることで、食べた時の食べ応えもバッチリ！
食欲の秋はがっつり肉レシピで大満足！
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どれもお手頃価格でできるレシピばかりなので、毎日のお弁当に加えてみてはいかがでしょうか？冷めても美味しい肉おかずなら、必然的に食欲もアップ。今よりもっとランチタイムが充実するはずです！