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今夜は女将さん♡男心を掴む“小料理屋風”おつまみレシピ15選

お酒のお供に、小料理屋風おつまみを作ってみませんか?ちょっぴり手の込んだ家庭料理は男性の心を掴んで離しません♡覚えておくと便利ですよ。

2017年9月
レシピ

彼が求めているのは、素朴で美味しい一皿♡

oceans-nadia.com

男性がお酒のお供に求めているのは、手の込んだイタリアンでもバル風タパスでもなく、素朴だけれど美味しい小皿料理だったりします♡

愛され女性は、“小料理屋風”が得意!

愛され女性はそれを知ってか知らずか、そんな“小料理屋風”おつまみを作るのが得意なんです。今回は中でも手をかけずに作れるものに厳選してレシピをお届けいたします。

おうち飲みがマンネリぎみなら、女将になりきっても楽しいかも!?もちろん一人飲みにもぴったりです。ぜひ参考にしてみてください。

1、変わりポテトサラダ

ポテトサラダinカリカリベーコン

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ポテトサラダは、定番の味付け+αのアレンジを楽しんでみましょう!カリカリのベーコンを使ったポテサラは特に人気が高いそうですよ。程よい塩気でお酒も進みます♡

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ひじきと豆のポテトサラダ

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栄養バランスが気になるときには、ひじきと豆を使ったおしゃれなポテサラはいかが?栄養満点で食べごたえも抜群です。こちらのレシピでは、粉チーズを加えて濃厚さをプラスしていますよ。

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マスタードブロポテサラ

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ブロッコリーとマスタードを使ったデリ風のポテサラも間違いのない美味しさ。食卓もパッと明るくなりますね。隠し味に醤油をたらり♡病みつきになりますよ。

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2、豆腐料理

「塩みょうが」で冷ややっこ

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茗荷に塩とごま油を加えて混ぜ、お豆腐のせるだけ。シンプルで飽きのこないおつまみの完成です。大人にぴったりの味わい深い一品です。

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生姜とおろしのほっこり揚げ出し豆腐

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ほっこり心が癒される揚げ出し豆腐も覚えておきたいメニューの一つ。消化酵素たっぷりの大根おろしを使って胃腸を労わる一品に仕上げてみては?

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簡単肉豆腐

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じんわり温まる肉豆腐も、これからの季節にぴったり。味が染みた野菜やお豆腐がたまらない味わいになっています。また作ってとリクエストされること間違いありません♡

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3、野菜の和え物

長芋ときゅうりの梅昆布和え

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長芋ときゅうり、それぞれの食感が楽しめる副菜です。味付けは梅干しと塩昆布だけ!簡単に作れて、味も最高ですよ。

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ほうれん草と桜海老のごま味噌和え

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定番のほうれん草のごま和えをワンランク上に演出するなら、香ばしく旨みもたっぷりの桜海老を加えてみて!彩も鮮やかになります。味噌をほんの少し加えるのも美味しく仕上げるポイントです。

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きゅうりとワカメとツナの和え物

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さっぱりとした味わいがクセになるきゅうりと乾燥わかめ、ツナ缶の和え物です。時間が無いときでもささっと作れますよ。もりもり食べられてしまいます♡

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4、鶏以外!おつまみ唐揚げ

タコのから揚げ

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ジューシーなたこの唐揚げはお酒のお供にぴったり!生姜やにんにくでしっかりとした味を付けるのがポイントです。出来立て熱々を召し上がれ。

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ごぼうのからあげ

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歯ごたえも味わいも抜群な、ごぼうの唐揚げも外せません。食物繊維がたっぷり摂れるのが魅力的。あえてアク抜きはせずに、素材本来の風味を楽しんでみて!

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甘エビのから揚げ

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色鮮やかな甘エビのから揚げもおすすめ。お洒落な器に盛り付ければ、小料理屋気分が盛り上がります!程よい塩味でお酒もついつい進んでしまいそう。

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5、煮込み料理

大根と手羽元の煮込み

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小料理屋さんで人気の高い煮込み料理は、料理の腕を示すのにも大事な一品です。大根と手羽元の煮込みなら、初心者さんでも絶品に仕上がりますよ!しっかり味で男性ウケも抜群です。

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牛すじとコンニャクの味噌煮込み

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こってり味がお好きなら、牛すじ肉とコンニャクの味噌煮込みもおすすめ。冷え込むこれからも季節にもぴったりの一品です。ご飯やパンを合わせても美味しいですよ!

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豚バラの煮込み

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豚バラブロックとたっぷりの野菜で美味しい煮込み料理に。和風な香りが口の中いっぱいに広がります。卵は一緒に煮込んでも、溶いてすき焼き風にしても美味!寒い季節にも重宝するレシピです。

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今夜は小料理屋気分でおもてなし♡

小料理屋風おつまみを取り入れて、おうち飲みをもっと楽しんでみませんか?

定番のパターンを覚えておくと、何を作ろうか迷ったときにも役に立ちますよ。早速今夜、自分だけの小料理屋を開店しちゃいましょう♡

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