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食べると箸が止まりません♡さつまいもの「やみつきサラダ」10選

旬のさつまいもで箸が止まらなくなる「やみつきサラダ」を作ってみませんか?ほっこり甘い旬のさつまいもは、サラダにすると驚くほど美味しくなるのです。おしゃれなチョップドサラダや5分で作れる時短サラダまで厳選してご紹介します。

レシピ

さつまいもサラダはヘルシーで絶品♡

recipe.rakuten.co.jp
さつま芋のサラダ レシピ・作り方 by 2727椿|楽天レシピ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1600018907

やさしい甘さとほっこりした食感をが魅力のさつまいもはサラダに使うと最高に美味しくなる秋の根菜です。サラダに入れると彩りも美しく華やかになります。焼き芋やスイーツで楽しむだけではもったいないですよ。

さつまいもは食物繊維とビタミン類が豊富に含まれているそうです。ミランダ・カーも美容食としてさつまいもを食事に取り入れているとのこと。セレブが認めたヘルシー食材なので、嬉しい効果が期待できそうですね。

やみつき!さつまいもサラダレシピ

①さつまいもとベーコンのコロコロサラダ

デリ風つくおき🍳さつまいもとベーコンのコロコロサラダ❤️⠀
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温かいままでも、つめたく冷やしても美味💕⠀
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■材料(2人分/20分)⠀
※2人分で2食分⠀
・さつまいも:250g⠀
・オリーブオイル:小さじ1杯⠀
・ブロックベーコン:150g⠀
・塩こしょう:少々⠀
<マスタードマヨネーズ>⠀
☆マヨネーズ:大さじ3杯⠀
☆粒マスタード:小さじ1杯⠀
☆はちみつ:小さじ1杯⠀
☆牛乳:大さじ1杯⠀
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■下ごしらえ⠀
ブロックベーコンは1cm角に切ります。⠀
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■作り方⠀
①さつまいもは皮つきのまま1cm角に切り、水を張ったボウルに入れて5分さらし、水気を切ります。⠀
②フライパンにオリーブオイルを引いて熱し、ベーコンを入れて焼き色が付くまで炒めます。⠀
③さつまいも、塩こしょうを加えてフタをし、中火で5〜8分加熱します。⠀
④ボウルに③を移して粗熱を取り、☆の調味料を加えて和えたら完成です。清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で保存してください。※保存期間は冷蔵3日間です。⠀
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★MEMO★さつまいもを切ったあと、5~15分ほど水にさらしてあく抜きすると変色を防げてきれいに仕上がります。薄切りベーコンを使う場合は、カリカリになるまで焼くのがおすすめ!温かいままでも、冷やしてもおいしくいただけますよ。⠀
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instagram.com

さつまいも×ベーコンが可愛くコラボしたデリ風チョップドサラダ。生のままフライパンで炒め蒸しし、粗熱をとってマスタードマヨソースで仕上げます。ベーコンの旨みをまとったホックリさつまいもがたまりません。

さつまいもとベーコンのサラダ

②さつま芋のクリームチーズサラダ

oceans-nadia.com

濃厚クリーミーなスイーツ風さつまいもサラダのレシピ。砂糖を使わず少量のはちみつとレモン汁で味を調えるので、さつまいも本来の甘さが引き立ちます。レンジ加熱して混ぜ合わせるだけなので簡単ですよ。

さつま芋のクリームチーズサラダ

③さつまいもとりんごのサラダ

www.lettuceclub.net

さつまいもとりんごは味と食感の相性が抜群です。スイーツの組み合わせで使われることが多いですが、サラダにしても美味しくてやみつきになりますよ。レンジ加熱して和えるだけで絶品なので挑戦してみてくださいね。

さつまいもとりんごのサラダ
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