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簡単・時短!平日のご飯作りがラクになる「下味冷凍レシピ」10選

レシピ

平日ラクする下味冷凍

一日中働いてクタクタ!なるべく自炊をしたいけれど、帰ってご飯を作るのって本当に大変ですよね。そんな時にあると便利なのが、あらかじめ味つけして冷凍しておいた「下味冷凍」です。

そこで今回は、冷凍庫で長期保存可能な「下味冷凍レシピ特集」をお届けします。余裕のある時に作り置きしておくと、いざという時にとっても便利ですよ。ぜひチェックしてください。

がっつり美味しい♡お肉の下味冷凍

①西京風照り味噌チキン

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鶏肉を甘めのお味噌に漬け込んだ西京風のおかずです。ご飯によく合う味付けで、男性や食べ盛りのお子様も大満足間違いなし。鶏肉はもも肉でもむね肉でも美味しく作れます。

ご飯が進む味付け♡『西京風照り味噌チキン』#下味冷凍 by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/393366

②簡単回鍋肉

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中華の定番・回鍋肉も、下味冷凍しておけば食べたい時に食べられて◎。お肉と野菜を同時に摂取できるのも嬉しいポイント。がっつり食べたい時におすすめな一品です。

味付け冷凍で平日を楽にする♡作る時は5分仕上げ!簡単回鍋肉♡ by あいのおうちごはん | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/262595

③子供が喜ぶポークケチャップ

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洋食屋さんの定番メニュー・ポークケチャップ。優しいケチャップ味でお子様が喜ぶこと間違いなし♡豚こま肉を使うので、節約時にもおすすめな一品です。

5分で『子供が喜ぶ☆ポークケチャップ』#下味冷凍 by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/388068

④しみしみ鶏大根のめんつゆ

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手間のかかる煮込み料理も、下味冷凍にすることで簡単・時短に。お肉はしっとり柔らか、旨味が染み込んだ大根も絶品です。鶏肉は大きめにカットすると崩れにくく、キレイに仕上がりますよ。

冷凍保存*しみしみ鶏大根のめんつゆ煮 by 藤本マキ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/383956

臭みゼロ!魚の下味冷凍

⑤ぶりのガーリック醤油ステーキ

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ガーリック醤油の香りが食欲をそそる、ぶりのガーリック醤油ステーキです。お魚料理とは思えないボリューム感で食べ応えバッチリ。ぶりは肉厚なものを使用するのがおすすめです。

ご飯に合う♡絶品お魚おかず『ぶりのガーリック醤油ステーキ』 by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/387937

⑥鮭のゆずしょうゆ漬け

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生鮭の切り身を、醤油+みりん+酒+柑橘酢に漬け込むことで、特売の鮭が高級料理店の味に大変身!上品な味わいと、柑橘の爽やかさが抜群に美味しい一品です。

特売の鮭が旨味UP鮭のゆずしょうゆ漬け【下味冷凍・作り置き】 by 道添明子〈あーぴん〉 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/394374
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