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お手製の「ハーブオイル」で料理をもっと美味しく♡作り方とアレンジレシピ

ハーブの香りを詰め込んだハーブオイルをご存知ですか? おしゃれなハーブをオイルに漬け込むだけで作れる、ステキな調味料なんです。そんなハーブオイルの作り方やアレンジレシピをご紹介します。

レシピ

注いで使うタイプのボトル容器に、ラベルを貼るだけでもおしゃれになりますね。

先週お友達の@herb_rimi ちゃんの自宅にて、ハーブオイルを作ってきました♪
二週間後に美味しいオイルが完成します♡
早くお料理に使いた~い(●´ω`●)
instagram.com

誰かにプレゼントするときは、こんな風にラッピングしてもステキです。ボトルの上部にラッピングを施せば、ボトルの中のハーブオイルが見えてお洒落に仕上がります。

“ちょいアレンジ”ハーブオイル4選

1.ハーブをミックスして風味豊かに

ハーブオイルは、さまざまなアレンジができます。例えばハーブを1種類ではなく、いろいろな種類をミックスしてもOKです。自分の好きな香りのハーブを集めて、世界に1つしかないハーブオイルを作るのもステキですね。

ローズマリーとタイムのハーブオイルのレシピ

2.お好みのオイルを使って

oceans-nadia.com

ハーブオイルは、オリーブオイルをベースに作られることが多いですが、ほかのオイルを使ってみるとまた風味が変わります。こちらはひまわり油のレシピ。ハーブはローズマリーです。

ひまわり油のハーブオイルのレシピ

3.唐辛子を入れてピリッと辛い風味をプラス

cookpad.com

ハーブ以外の材料を入れて、風味を加えるレシピはいかがでしょうか? 例えば唐辛子。オイル自体にピリッと辛味の効いた風味がプラスされます。ほかにもにんにくをプラスするレシピなどもありますよ♡

唐辛子入りハーブオイルのレシピ

4.果実の皮を入れてオリジナルオイルに

oceans-nadia.com

果実の皮を入れることで、その果物の風味をプラスすることもできます。大切なのはしっかりと果皮を洗って使うこと。こちらはレモンの皮入りハーブオイル。すっきりとした味わいになるそうです。

レモンの皮入りハーブオイルのレシピ
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