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カボチャ料理を基礎から学ぶ!下ごしらえからレシピまで徹底解説♡

ハロウィンの時期が近づくと食べたくなる「カボチャ」。しかし固くて切りにくかったり、調理が面倒というイメージが強いですよね。そこで簡単な調理の仕方と美味しいレシピを紹介します。

2017年9月
レシピ

美味しい「カボチャ」の見分け方

丸ごと1個のカボチャの美味しい見分け方は、皮に艶があり硬くしっかりと重みがあるものです。ヘタの周りが柔らか過ぎず、くぼみやヒビが入っているものは完熟して甘みが増している証拠です。

「カボチャ」の使い切りレシピ

カボチャの旨煮

oceans-nadia.com

カボチャの旨煮は家庭の代表的な料理です。甘じょっぱい味は、大人から子どもまで幅広い年代の方に好まれる味付けですね。

カボチャの旨煮のレシピ

麻婆カボチャ

www.lettuceclub.net

辛味が美味しいカボチャのレシピ。甘いカボチャとの組み合わせは抜群で、ご飯が進むおかずです。甘いのが苦手な男性にも人気のメニューですよ。

麻婆カボチャのレシピ

ガトーインビジブル風カボチャキッシュ

oceans-nadia.com

カボチャと人参のキッシュは粉が入らないので、ヘルシーです。オーブンで簡単に作れますよ。

ガトーインビジブル風カボチャキッシュのレシピ

とりもも肉とカボチャのミルク煮

www.lettuceclub.net

寒い日に食べたい料理です。牛乳とカボチャの組み合わせは最高ですよ。ボリュームたっぷりなので、これだけでお腹がいっぱいになりそう。

とりもも肉とカボチャのミルク煮のレシピ
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