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新米を美味しく♡ご飯の研ぎ方と美味しいご飯のお供レシピ

秋も深まり、新米の季節がやってきました。食欲の秋!ご飯も美味しく頂きたいですよね?ご飯も研ぎ方一つで味が変わると言われています。そこで基本のごはんの研ぎ方と、新米に合うご飯のお供レシピをご紹介します。

2017年10月
レシピ

味噌ひじきソフトふりかけ

oceans-nadia.com

手作りのソフトふりかけは、ほかほかご飯との相性も抜群。たっぷりとひじきを使っているので、栄養も満点です。炊き立てのご飯はもちろん、お弁当にもいれることができるので嬉しいですね。

味噌ひじきソフトふりかけ

ピリ辛肉味噌

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肉味噌は冷蔵庫に常備しておきたい家族みんなが好きな味。ニンニクと生姜がしっかりきいているので、冷えが気になるこれからの季節にもおすすめです。

ピリ辛肉味噌

れんこんと牛肉の佃煮

cookpad.com

シャキシャキとしたレンコンの食感が美味しいれんこんと牛肉の佃煮。甘辛い味付けの佃煮は、ご飯との愛想も抜群です。

れんこんと牛肉の佃煮

むかごのガーリック&バター炒め

cookpad.com

今の季節にしか味わえない、むかごを使ったお供レシピ。炊き込みごはんの材料としてではなく、むかごをそのままいただく一風変わったレシピです。

むかごのガーリック&バター炒め

ブロッコリーの明太子炒め

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そのまま食べても美味しい明太子を、ブロッコリーと一緒に。茹でたブロッコリーと炒めるだけの簡単レシピです。炊き立てのごはんはもちろん、おにぎりの具やお弁当のおかずにもおすすめです。

ブロッコリーの明太子炒め
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