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ホクホクかぼちゃを簡単調理!やみつきになる時短おかずベスト10♡

ホクホク甘い旬のかぼちゃは、簡単調理でやみつきになるほど美味しい料理に変身します。面倒な手間をとことん省いた時短調理だけで、かぼちゃの甘みとホクホク食感がたまらない一品が作れますよ。秋の普段おかずに大活躍する「かぼちゃの時短おかず」をご紹介します。

レシピ

時短&簡単!かぼちゃ料理を楽しもう

皮が硬くて大きいかぼちゃは料理するのが面倒なイメージがありますよね。今回ご紹介するレシピは、コトコト煮たり裏ごしたりなどの面倒な作業は一切なし!簡単調理でやみつきになるほど美味しい料理を作りましょう。

かぼちゃは、βカロテン(ビタミンA)などを含んだ食材です。食物繊維も豊富なので腸内環境改善にも役立ちます。きれいになりたいアラサー女性におすすめですよ。

簡単でやみつき!時短かぼちゃレシピ

①カリカリベーコンのジャーマンパンプキン

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ジャーマンポテト風のさっぱりした味付けでかぼちゃの美味しさを堪能できるレシピ。カリカリベーコンの旨みとニンニクの香りをまとったかぼちゃは絶品です。玉ねぎなどの旬野菜でアレンジするのもおすすめです。

カリカリベーコンのジャーマンパンプキン

②かぼちゃとオクラの豚ひき肉炒め

ほくほくヤミツキ❣️かぼちゃとオクラの豚ひき肉炒め🎃✨
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ご飯にのっけて食べても美味・・❤️😋
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■材料(2人分/15分)
・豚ひき肉:150g
・オクラ:4本
・かぼちゃ:1/8個(250g)
・サラダ油:大さじ1杯(フライパン用)
☆塩こしょう:少々
☆にんにくすりおろし:小さじ1/2杯
☆しょうがすりおろし:小さじ1杯
☆みりん:大さじ1杯
☆しょうゆ:大さじ1杯
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■下ごしらえ
・オクラは塩をまぶして板ずりし、1cmの輪切りにします。
・かぼちゃは種とわたをスプーンで取り除きます。
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■作り方
①かぼちゃはひと口大に切り、ボウルに入れてラップをかけてレンジ600Wで3分加熱します。
②フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、豚ひき肉を炒めます。色が変わったらかぼちゃ、オクラの順に加えて炒め合わせます。
③☆の調味料を加えて混ぜ合わせ、水分が飛ぶまで炒めたら完成です!
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★MEMO★かぼちゃはレンジであらかじめ加熱すると、炒め時間を短縮できます。火を通しすぎると形が崩れてしまうので、サッと炒めるのがポイントです。しっかりした味付けなので、丼ぶりにしてもおいしいですよ。ミニトマトや赤パプリカを加えると彩りが良くなるので、アレンジも楽しんでみてくださいね♪
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ホクホクかぼちゃに絡んだ豚ひき肉と甘辛い味付けがたまらない一品。レンジ加熱したかぼちゃを他の材料と一緒に炒め合わせるだけで作れますよ。ボリューム満点なので夕食のメインおかずなどに大活躍しそうですね。

かぼちゃとオクラの豚ひき肉炒め

③かぼちゃのハニーヨーグルトサラダ

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甘いかぼちゃサラダをヘルシーに楽しめる簡単サラダのレシピ。レンジ加熱したかぼちゃをフォークで粗めに潰し、きゅうりと一緒にヨーグルトマヨで和えるだけで完成します。濃厚クリーミーでやみつきになりますよ♡

かぼちゃのハニーヨーグルトサラダ

④かぼちゃのペペロンチーノ

www.lettuceclub.net

ピリッと辛いペペロンチーノ風の味付けに仕上げたユニークなレシピ。ほっくり甘いかぼちゃの味と食感に心地よい辛さがたまりません。ニンニクの風味と香りも良く合うので箸が止まらなくなりそうですね。

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