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こんな組み合わせあり!?素材2つで大満足の絶品みそ汁レシピ8

レシピ

ご飯に欠かせないみそ汁を、ほっくり野菜やきのこ、冷蔵庫にある素材を組み合わせて具だくさんにすれば、ごちそう献立の完成!毎日食べても飽きない、簡単アレンジでいつもと違う味わいを楽しみましょ。

基本の作り方

(材料はすべて4人分です)

(1)具を準備する
具と、あればトッピング[A]を切る。

(2)だし汁で具を煮る
だし汁と具を鍋に入れ、火にかける。煮立ったらふたをして弱火で表示どおりの分数煮る。
※早く煮えるもの、香りを生かすものは、煮立ってから加える。

(3)みそを溶く
具に火が通ったら、みそを溶く。あればトッピング[A]をふる。

1 さつまいもとベーコンのみそ汁

さつまいも300g(厚さ1cmの半月切り)×ベーコン4枚(長さ4cmに切る)

ほかの材料
だし汁…600ml
みそ…大さじ3
[A]粗びき黒こしょう適量

■ベーコンは煮立ってから加える
煮る時間8分

2 じゃがいもとコーンのみそ汁

じゃがいも2個(厚さ1cmの半月切り)×コーン1缶(55g)(汁をきる)

ほかの材料
だし汁…600ml
みそ…大さじ3
[A]青のり粉適量

■じゃがいもは切ったら5分水にさらす。コーンは煮立ってから加える
煮る時間6分

3 厚揚げとトマトのみそ汁

厚揚げ300g(一口大に切る)×トマト2個(横半分、8等分の放射状に切る)

ほかの材料
だし汁…600ml
みそ…大さじ3

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