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前菜~主菜まで♡作り置きしておきたい「万能薬味タレ」8選

何かと忙しい毎日の食事作りって本当に大変!そこで助けとなるのが、肉や野菜にかければパッとご馳走ができる「万能薬味・タレ」。知っていて損はない♡副菜から主菜まで様々な料理に合う「万能薬味タレ」をご紹介致します。

2017年10月
レシピ

万能薬味タレ、かなり便利です!

家事に仕事に忙しい現代女性にとって毎日の食事作りは大きな負担。でも、手抜きに見られたくないし、美味しい料理を食べてもらいたい…という気持ちもあって悩んでいる方も多いと思います。

そんな毎日の食事作りに悩む女性たちの助けになるのが、かければあっという間にご馳走ができる「万能薬味・タレ」。ここでは、副菜から主菜まで様々な料理に合う!おすすめの万能薬味&タレをご紹介致します。

①簡単・美味しい♡万能ネギ塩ダレ

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白ネギをみじん切りにして材料を混ぜ合わせるだけ!簡単に作れる万能ネギ塩ダレのレシピ。焼肉やステーキ、唐揚げ、豚しゃぶ、納豆、冷奴など、色々な食材・料理に合って美味しいです。

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②ラー油が効いてる!ピリ辛醤油ダレ

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ラー油の効いた、さっぱり味のピリ辛ダレ。サラダ、麺類、冷や奴、蒸し鶏、炒め物などかなり色々使えます。ラー油の量はお好みで加減して下さい。密閉容器&冷蔵で1週間ほど保存できます。

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③スタミナアップにも!ピリ辛にらタレ

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スタミナアップ効果も期待できる、にらいっぱいの「にらタレ」。ピリ辛味の万能タレで、冷奴や炒め物、焼肉など何でも美味しく食べられます。作ってすぐ食べても良いですが、1週間くらい熟成させても良い感じです。

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④甘味噌+梅の風味が美味しい、梅味噌

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甘味噌に梅の風味をプラス!ご飯に乗せたり、生野菜や茹で野菜のつけダレにしたり、炒め物に使ったりなど、幅広く使えます。梅干しは味をみながら好みの量を加えて下さい。少し控えめくらいがおすすめです。

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⑤肉に野菜に、万能梅塩麹ダレ

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さっぱり美味しい、塩麹の万能ダレです。奥深いまろやかな酸味で、和え物に使っても焼いたお肉にかけても絶品!塩麹の使い方で悩んでいる方は是非作ってみて下さい。

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⑥パセリソースで彩り鮮やかに

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綺麗な彩りの料理が手軽に仕上がる、パセリソース。パスタ、リゾット、ピラフなどに使ったり、茹で野菜と和えたり、バケットに乗せても美味しい!色々使えるので、時間のある時に作っておくととても便利です。

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⑦濃厚まろやか♡万能アボカドクリーム

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濃厚まろやかなアボカドクリームはアレンジ無限大!グラタンやパスタソースなどに使えて、熟し過ぎたアボカドの消費にも役立ちます。密封容器で冷蔵なら2〜3日保存でき、冷凍なら2〜3週間くらい保存できます。

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⑧複雑な味わいが美味!ベーコンジャム

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複雑な味わいがクセになる万能調味料「ベーコンジャム」。パンに乗せてもご飯に乗せても、サンドイッチにしても美味しいですし、サラダのトッピングにもおすすめです。

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作り置きして、時短でご馳走を♡

副菜から主菜まで使えるのはもちろん、和風から洋風までなるべく幅広い薬味&タレをご紹介致しました。

万能薬味タレを活用することは時短にも繋がります。生野菜や茹で野菜、焼肉、炒め物、鍋料理…色々な料理に使えるので毎日の食事作りで大活躍してくれるはず!気になったレシピは是非試してみて下さいね。

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