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旬の里芋はアレンジでおいしく!飽きないアイデアレシピ7選

ほくほくねっとり食感が堪らない里芋のおいしい季節がやってきました!煮っ転がしなどの定番料理を味わったら、次はアレンジ料理を楽しみませんか?サブのおかずからメイン料理、スイーツにまで幅広く活用できる、里芋のおすすめアレンジレシピをご紹介します。

レシピ

ほっこり温まる里芋のお味噌汁

おなかすいた!今日は昨日のつみれの残りで和風ハンバーグ!お豆腐でカサ増し!今日も元気過ぎる!!
行ってきまーす😋🎈 #山田自炊録 
#和風ハンバーグ
#焼きたらこ 
#キムチ納豆豆腐 
#里芋のお味噌汁 
#ひじき
#맛있어요😋 
#今日はかわいいあの子に会えるー
#❤️ #うへへ
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里芋はお味噌汁に入れるとおかずにもなるほど食べ応えが増すので、ちょっと余った里芋の使いきりおすすめ。

また里芋の定番料理というと里芋の煮っ転がしがありますが、それをお味噌汁に入れると旬の汁ものを食卓に並べることができます。味が染みた里芋とお味噌汁の組み合わせがよく合います。

アレンジ料理というと手の込んだものをイメージしがちですが、シンプルにお味噌汁に入れてみるのも立派なアレンジです!

懐かしの味♪里芋の煮っ転がし(煮物)★ by アプコさん♪ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが276万品 https://cookpad.com/recipe/3072438

鶏肉と里芋の照り焼きはメインにぴったり

ちょっと早いけど今日の晩ごはん🍚

ほうれん草のごま和え
かぼちゃの煮物
鶏ももと里芋の照り焼き
大根菜とじゃこのふりかけ
わかめとお豆腐のお味噌汁
ごはん

今日は朝から常備菜とか下処理とかで時間かかってつかれちゃったー😵あ でもまだお肉の常備菜つくってないんだったー😭練習おわってからやろー。てかほうれん草ってざく切りしてから茹でても栄養価かわんないって最近初めてしったよー!うちのちっさいシルバニアキッチンでも作りやすい!
お味噌汁ね、遂に桝塚味噌のお取り寄せ💕ここのすっごくおいしいんだー😆実家ではいつもここの味噌だったんだけど東京売ってないんだもん😱
わたしの分だけでは送料がちょっともったいないから3人で注文💨
お味噌をといていくとすっごくいい味噌の香りがたつのー✨✨✨すごくおすすめのお味噌です😋

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里芋をメインのおかずにしたいなら、鶏肉と一緒に炒めた照り焼きがおすすめです。ごはんがすすむ照り焼きは、家族にもきっと喜んでもらえるひと品になるはず。ピーマンやにんじんなどの彩り野菜を加えてボリュームアップさせてもいいですね。

里芋と鶏肉のシンプル煮【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2010.11.17公開のレシピです。 https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/fcac689dc1dbdacb4169edce938dcfa7.html

じゃがいもの代わりに里芋でカレーライス

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カレーの具材といえばじゃがいもが定番ですが、里芋が旬の秋から冬にかけては里芋を使ったカレーを作ってみるのはいかがですか?
いつものルーに醤油を加えて仕上げる、里芋の和風カレーは絶品です。なかなかお店では食べられない組み合わせなので、手作りするからこそ楽しめるカレーです。

さといもの和風カレー☆ by gakky 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが276万品 https://cookpad.com/recipe/397965

串に刺してお弁当おかずにぴったりな里芋田楽

おはよう火曜日☀︎
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鶏トマトソース焼き、イカのマスタードマリネ、キヌカツギからの芋田楽、ほうれん草
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茹でた里芋に田楽味噌をのせるだけの里芋田楽。お料理初心者さんにも簡単に作れるので、アレンジ料理に初挑戦という方にもおすすめのレシピです。滑りやすい里芋は串に刺すと食べやすく、お弁当のおかずにもぴったり!

里芋とねぎの田楽 レシピ 村田 吉弘さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう https://www.kyounoryouri.jp/recipe/7765_%E9%87%8C%E8%8A%8B%E3%81%A8%E3%81%AD%E3%81%8E%E3%81%AE%E7%94%B0%E6%A5%BD.html

おつまみにしたい里芋の唐揚げ

祝・確定申告完了!ということで、まだ明るいけど呑みます。
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#まあいつものことだけど
#早く呑んで早く寝る
#里芋の唐揚げ 
#スィートチリソース
#八ヶ岳ハイボール
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味を染み込ませた里芋に片栗粉をまぶして揚げて作る里芋の唐揚げはおつまみにぴったり。外はかりっと、中はほっくりねっとりなクセになる食感が味わえます。揚げたての熱々を頂きたいですね。この時期のおうち居酒屋で是非試してほしいアレンジです。

里芋の唐揚げのレシピ・作り方 | 里いも 【AJINOMOTO PARK】 https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/709440
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