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旬の里芋はアレンジでおいしく!飽きないアイデアレシピ7選

ほくほくねっとり食感が堪らない里芋のおいしい季節がやってきました!煮っ転がしなどの定番料理を味わったら、次はアレンジ料理を楽しみませんか?サブのおかずからメイン料理、スイーツにまで幅広く活用できる、里芋のおすすめアレンジレシピをご紹介します。

レシピ

焼いても煮てもおいしい、里芋の肉巻き

牛肉で巻いた里芋のお出汁煮✨

お出汁の旨味と牛肉のコクがしみこんだ
ちょっと贅沢な里芋の煮物😊

美味しかったです💕

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里芋をお肉で巻けば一気に食べ応え満点のおかずに早変わり! お弁当のおかずにもいいですね。お肉は牛肉でも豚肉でもお好みのものでOKです。小さめの里芋ならそのままの形を残してあげると、ころっとしていてかわいいですね。大きいものは縦に四等分して食べやすく。

里芋肉巻き レシピ 脇 雅世さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう https://www.kyounoryouri.jp/recipe/20982_%E9%87%8C%E8%8A%8B%E8%82%89%E5%B7%BB%E3%81%8D.html

里芋と黒ゴマのアイスでおやつタイム

昨日のピーナッツのおばが里芋もたっくさん送ってくれて、我が家は毎日なんかしらの形で里芋が出てくるのですが、お初で里芋で黒ごまのアイスクリームを作ってみました✨

これ…美味しいっ( *´▽ˋ*) .

入っているものは、里芋 豆乳 生クリーム(⬅本当は入れなくてもいいけど豆乳が足りなかったので)
甜菜糖 黒ごまペースト

次は抹茶味にしてみよう🍵
それとピーナッツ♪

#里芋アイス
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里芋でスイーツ!?と驚きがあるかもしれませんが、里芋のねっとり食感はスイーツにしてもおいしいんです。こちらのお写真では黒ゴマを加えた和風のアイスにアレンジされていますね。里芋がアイスをよりなめらかにしてくれそう。チョコレートパウンドに里芋を練り込むアイデアレシピも気になります。

■里芋アイス!とバリエ■ by 大吉MAX 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが276万品 https://cookpad.com/recipe/453138
ねっとり里芋のチョコパウンドケーキ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2012.04.09公開のレシピです。 https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/925e80c648426493eaf022c152dfc92a.html

旬の里芋でお料理を楽しもう

旬の里芋は下処理が難しそうと思ったり面倒なイメージがあるかもしれませんが、泥をよく洗って皮ごと茹でた後に皮剥きをするだけで簡単に済んでしまいます。アレンジ料理もたくさんあるので、寒い季節にぴったりな濃厚な舌触りの里芋を今年は色々なお料理で楽しんでみて下さい。

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