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困った時はごはんを炊くだけ♡下味冷凍かんたん美味しい「おかずレシピ」特集

冷凍することで調味料がしみ込んで美味しくなる、調理時間を大幅に減らすことができる、安くて買いすぎたお肉やお魚といった食材を一か月近く保存できる♡いいこと尽くしの下味冷凍、覚えておきたいおかずレシピをお届け致します。

2018年3月
レシピ
プルコギ 詳しいレシピ

#9 具だくさん洋風チャーハン

recipe.rakuten.co.jp

ごはんが余ったら、冷凍チャーハンを作って冷凍庫へポン!食べたい時に冷凍庫から取り出して、フライパンで炒めるだけなので手間もかかりません。約2週間保存可能。

具だくさん洋風チャーハン 詳しいレシピ

#10 塩サバの甘酢あんかけ

recipe.rakuten.co.jp

臭みの出やすい塩サバも下味冷凍することで、臭みもなくパリパリ食感の皮が美味しい、お店のような料理にすることができます。約2週間保存可能。

塩サバの甘酢あんかけ 詳しいレシピ

#11 ぶりの照り焼き

instagram.com

鮮度の落ちやすいぶりなどのお魚は、早めに冷凍保存がおすすめ!約1か月間保存可能なので多めに買ってストックすると、いつでも美味しいぶりの照り焼きが頂けてとっても便利ですよ。

ぶりの照り焼き 詳しいレシピ

#12 鮭のみそ漬け

recipe.rakuten.co.jp

漬け込むからこそ美味しく頂ける鮭のみそ漬けは、冷やご飯にのせてお茶漬けも◎。かんたんな調味料に漬けるだけですが、朝昼夕、夜食に使えるので常備しておきましょう。

鮭のみそ漬け 詳しいレシピ

#13 鮭のレモンマリネ

www.lettuceclub.net

さっぱりレモンとバジルのサーモンはオリーブオイル入りなので、そのまま焼くもよし、バターで焼いても美味しく頂けます。約1か月間保存可能。

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