シンプルこそ美しい。「正方形弁当」にするだけでいつものお弁当がワンランクアップ

主にご家族のお弁当をインスタグラムに投稿されている@umekimihokoさん。
@umekimihokoさんが作るお弁当は、カラフル食材を活用したりデコレーションを施したかわいいお弁当ではなく、茶弁にも近い、“これぞ日本のお弁当”といえるようなものがズラリ。

その中でもひときわ目にとまる、特徴あるお弁当にフォーカス。
シンプルだけど味がある、「正方形弁当」をご紹介します。

この日のお弁当はおにぎりがメイン。SNSで賑わいをみせている「おにぎりアクション2017」に参加した1枚です。
一粒一粒がしっかりとしたつやつやのおにぎりの具は、梅かつおとごま昆布。
てっぺんにかつお節と白ごまをそれぞれトッピングすることで、食べるときでも分かりやすくなっています。

そしておかずは、だし巻きたまごを1本ドドンとそのまんま、それだけ。
おにぎりはそれだけでもじゅうぶん満足度が高いので、シンプルなおかずや品数が少なくて済むのがいいところですよね。
シンプルな料理箱にシンプルな料理を組み合わせることで、見事に上品なお弁当になっていますね。

十五夜の日は、これまたどシンプルなオムライス弁当。まん丸にのせたケチャップは、お月さまのようにもみえますね。あらかじめチキンライスをたまごで包んでから詰めたという正方形のオムライスは、目新しさがあります。

野菜をたっぷり刻んでチキンライスに混ぜ込めば、おかずが無くても大満足。おかずを作る時間が無い！そんなときは具だくさんなオムライスが解決！

この日は味がしみた煮豚と味玉、大根葉がきれいに敷き詰められ、ごはんがすすむおかずラインナップ。
木のお弁当箱を使っていると、お肉の油、厄介ですよね。ですが、クッキングシートを敷くことで、洗いものがグンと楽になります。白いクッキングシートが和紙のようにもみえて、お弁当箱にしっくりきます。更にはシミの防止にも。

きゅうりにたまご、それから筋子を使った細巻きがたくさん詰まった正方形弁当は、断面がカラフルでレトロかわいいですね。巻き寿司も、おかずが無くてもこれだけで豪華なお弁当になりますよね。時間に余裕のある朝におすすめです！

竹かごのお弁当箱は、サンドイッチとも相性ばつぐん！　お弁当の編み目とリンクするような、美しくサンドされたきゅうりがポイントになって、シンプルなサンドイッチでも華やかになりますね。