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アーモンドとキャラメルが相性抜群♡「フロランタン」のレシピ

「フロランタン」とは、軽い食感のクッキーにキャラメルコーティングされたアーモンドが乗った絶品スイーツのこと。美味しいだけでなく豪華に見えるので、プチギフトにもぴったりですよ♡今回は、基本の作り方とアレンジレシピをご紹介します。

2017年11月
レシピ

ちょっと豪華なスイーツが食べたい♡

ケーキ屋さんの焼き菓子コーナーでよく見かける、「フロランタン」。クッキーとキャラメル、アーモンドの組み合わせは、甘党さんがキュンとなりそうですよね。

creon-diy.jp

もちろんお店のものも絶品ですが、自分でも楽しみながら作ってみませんか?綺麗にラッピングすれば、プチギフトにもなりますよ。早速作り方をチェックしてみましょう。

フロランタンの基本レシピ

見た目よりも意外と簡単♡

詳しい作り方は、こちらの動画でチェックできます。最初にクッキーを作ってから、キャラメル部分を作って流し込むだけなので意外と簡単ですよ。まだ温かいうちに、お好きなサイズに切り分けてくださいね。

一番簡単なのは包丁で四角くカットするやり方ですが、型で丸くくり抜いてもお洒落!さらに甘くしたい気分のときは、溶かしたチョコレートを少しだけかけてみましょう。

フロランタンのアレンジレシピ

パイシートを使えば時短に

oceans-nadia.com

クッキーを焼く時間がなければ、市販のパイシートを使ってみてください。見た目はそのまま、クッキーよりも軽い食感を楽しめます。

さくさくパイのフロランタン

アーモンドがなければ大豆を使ってみて!

cookpad.com

一番有名なのはアーモンドを使ったフロランタンですが、なければ他のナッツなどでもOK。大豆で作ると、さらに香ばしくカリカリに仕上がります。

節分の豆とHMフロランタン

お気に入りのフルグラをアレンジ♡

recipe.rakuten.co.jp

トッピングを変えてみたくなったら、朝食用のフルーツグラノーラを使ってみてはいかがでしょう?ドライフルーツも入れると、ほど良い甘みとフルーティーな香りが加わります。

フルーツグラノーラでフロランタン風

朝から笑顔になれるトースト♡

cookpad.com

アーモンドキャラメルを乗せたトーストは、朝から笑顔になれる甘さ!作り方は意外とシンプルなので、材料を揃えておけば朝起きてからパパッと準備できますよ。

フロランタントースト

コーヒー好きさんにおすすめ!

oceans-nadia.com

コーヒーと甘いものが好きな方に喜ばれそうなのが、コーヒー味のフロランタン。コーヒーの香りと、ナッツの香ばしさが相性抜群です。

コーヒーフロランタン

クッキー無しでも美味♡

oceans-nadia.com

クッキーよりもキャラメル部分を味わいたいときは、ホワイトチョコと合わせてみてください。彩りが綺麗なので、甘いものが好きな方に贈ると喜ばれそうですね。

ザクザクナッツのフロランタン

いつもより高級感のある味わい♡

サクサクのシンプルなクッキーも食べるのが止まらなくなる美味しさですが、アーモンドとキャラメルを乗せればグッと豪華に変身します。クッキーの作り方をマスターしていれば、意外と簡単ですよ。ぜひ試してみてください♡

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